中國當歸村新農哥
涼拌黃瓜
1，取兩根黃瓜，首先在清水當中浸泡大概五分鐘，浸泡之後再衝洗一下。（提示：一般買的蔬菜在做菜的時候就先去除一下農藥，可以在清水當中多泡一會兒，但是放置的時間不要太長了，時間太長，容易將蔬菜當中的營養物質丟失掉了）
2，找一個案板，將黃瓜放在案板上邊，然後將黃瓜前後的蒂去掉，去掉之後用菜刀的背面將黃瓜拍一下，拍的過程當中，切勿太用力了，將黃瓜拍好之後再用刀將黃瓜給切成段狀的，之後再將黃瓜放置於容器當中。
3，洗一根蔥，之後再將蔥切成細絲狀的，將姜蒜切成薑末跟蒜末。將香菜洗乾淨切成段狀的。
4，在盛有黃瓜的容器當中，放入蔥薑蒜，生抽，味精，鹽，胡椒粉，芥末油，香油攪拌均勻。
5，取一個炒鍋，在炒鍋中放入花生油，幹辣椒。等到幹辣椒的表面顏色發生變化時，油熟了之後再將油跟辣椒涼一下，等到油溫低了之後，再將油跟辣椒都倒入盛有黃瓜的容器當中，攪拌均勻之後即可使用。
黃瓜蘸醬
黃瓜蘸醬需要的食材有黃瓜，甜麵醬。其實這道菜非常好做，沒有任何的調料，有的就是甜麵醬了！首先將黃瓜洗乾淨，洗乾淨之後，將黃瓜的前後蒂去掉，然後將黃瓜切成細條狀的。切好之後將黃瓜裝盤
這時候再取一個小碗，將之前買好的甜麵醬倒入碗中，然後在吃的時候就可以拿著黃瓜蘸醬吃了，其實這種做法非常簡單，吃起來也是很養生很天然的一種吃法。在家這種菜就可以用來作為下酒菜，非常簡單，吃起來相當的好吃，真的是一道很便捷的菜了！
黃瓜絲麵條
黃瓜絲麵條需要的食材有：黃瓜，芝麻醬，麵條，蔥薑蒜，鹽。
他的做法是：首先將黃瓜洗乾淨，洗乾淨之後，然後將黃瓜擦成細絲狀的。將蔥蒜切成蔥絲跟蒜末放起來備用。然後取一個鍋在鍋中放入清水，開火將清水煮開，煮開之後下入麵條，等到麵條熟的時候將麵條倒置於冷水當中。取一個碗，在碗中放入芝麻醬，清水，鹽攪拌均勻了。最後找一個容器將麵條撈到水中，再放入黃瓜絲，蔥蒜，之後再將調製的芝麻醬倒在黃瓜絲上邊即可。
努力生活的小雪
很高興回答這個問題。黃瓜是我們家經常吃的蔬菜，都是一些家常做法，下面我來分享一下黃瓜的幾種吃法吧！
1.涼拌黃瓜。黃瓜洗淨，用刀拍幾下。拍扁之後切成小塊，放入碗中。剝幾顆蒜切成蒜末，也放入黃瓜碗中。加入鹽、雞精、香醋、香油，攪拌均勻，裝盤就可以吃了
2.黃瓜炒雞蛋。在碗中打入幾顆雞蛋，打散備用。鍋中加油倒入打好的雞蛋，把雞蛋炒熟。加入切好的黃瓜片，再加點鹽、耗油調味，翻炒幾下就可以了
3.黃瓜炒蝦仁。鍋中加油放入蝦仁，把蝦仁炒制變色，煎到兩面微微金黃。加入味達美、耗油調味，少加點水，煮兩分鐘之後再加入切好的黃瓜小塊，翻炒幾下。最後淋點水澱粉盛盤就可以吃了
英英的飯
我來給大家分享幾種黃瓜得吃法，好吃有胃口。
- 第一種生吃涼拌
大家都洗洗生吃了，方便省事，另外涼拌可以，涼拌的話準備南德，陳醋，鹽，大蒜，香菜，小米椒，黃瓜切好，倒入調料涼拌就可以吃了
- 第二種醃製黃瓜
我們可以把黃瓜洗乾淨，切成細調，稍微曬一下，曬出水分，曬嫣了就可以了，然後我們準備小米椒，大蒜，薑絲，生抽，陳醋，八角，麻椒，鹽，放入鍋中煮一下，放涼以後我們把汁倒入乾淨的玻璃罐中。然後把黃瓜放進去，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了。
- 第三種泡酸黃瓜
我們把黃瓜洗乾淨，放入乾淨的臺中，然後倒入涼白開，倒入一包鹽，把黃瓜，倒入醃製15天左右就可以開蓋，拿出來切成段，放點香油就可以吃了。
- 第四種
黃瓜可以炒來吃，炒米飯可以放黃瓜粒
另外炒三鮮可以做雞蛋木耳胡蘿蔔黃瓜，先炒雞蛋，然後放入胡蘿蔔木耳，快熟了，再放入黃瓜就可以了。
