所需食材：雞，生薑、大蔥、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、鹽、植物油
做法
1、把雞肉收拾乾淨，洗淨後 用牙籤扎幾個眼 裝盤備用。
2、雞肉身上 撒上鹽，每個部位都要撒上，用手抹均勻。
3、在放3勺料酒，4勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，半勺胡椒粉，抹均勻。
4、用手抓勻，在雞肚子里加入蔥段、薑片 醃製30分鐘備用。
5、電飯鍋底下入一些蔥段 薑片，多鋪點，把醃製30分鐘的雞肉放入鍋中，開煮飯模式。
6、煮30分鐘後，把雞肉放透風出 放涼。
7、放涼後把雞撕碎，就可以食用了，味道非常好吃。
8、撕好雞肉後，擺好盤 在上面撒上一層白芝麻，這道手撕雞就做好了 小夥伴們你們學會了嗎。
小貼士
1、雞要選用那種嫩的雞，鹽多抹一些 這樣更好吃。
2、電飯鍋裡多鋪一點料 要不容易糊鍋。
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