05.14 家常菜:巧做捲心菜

主料:

捲心菜半顆,蒜薹、黑木耳適量

家常菜:巧做捲心菜

配料:蔥、姜、鹽、十三香、醬油、雞精、乾紅辣椒、食用油各適量

做法:

1、捲心菜洗淨,切小塊;黑木耳提前泡發好;蔥切蔥花,姜切末(香腸是用來炒大米用的,可以不用管)。

家常菜:巧做捲心菜

2、鍋內放入適量油,放入乾紅辣椒,油熱後放入蔥、姜爆香。

家常菜:巧做捲心菜

3、倒入黑木耳和蒜薹用大火翻炒片刻。

4、再倒入捲心菜翻炒均勻。

家常菜:巧做捲心菜

5、加入十三香、醬油翻炒至熟,最後倒入適量鹽、雞精翻炒均勻,裝盤即可。

家常菜:巧做捲心菜

家常菜:巧做捲心菜

小貼士:

這道菜可以多放點乾紅辣椒味道更棒,我是家裡有孩子所以只放了一顆。


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