過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用心情的水去侵潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。
材料：雞翅，香菇，蔥薑蒜，冰糖，鹽，八角，花椒，老抽，食用油。把雞翅用清水洗乾淨，瀝乾水分備用。香菇泡發好洗乾淨備用，蔥切段，薑切片，蒜切兩半，鍋內倒適量的油燒熱，下入冰糖完全化開後，加入雞翅翻炒上色，幾分鐘後加適量溫水，開鍋後，放入蔥薑蒜，八角，花椒，適量老抽，翻炒均勻。倒入香菇，中小火燉煮十分鐘，大火收汁即可。
材料：雞爪，尖椒，蔥，小米椒，大蒜，豆瓣醬，鹽，味精。先把雞爪洗乾淨，鍋內加適量水，下入雞爪一起煮，等到雞爪快熟了撈出沖洗一下備用，尖椒切段，蔥切條，蒜切片，姜切絲，小米椒切兩半，炒鍋倒適量的油燒熱，放入花椒炒香，倒入雞爪一起炒，待雞爪水分炒幹，加豆瓣醬，老抽，蒜，薑絲，一起炒香，最後加入尖椒，蔥翻炒後撒上鹽和味精翻炒均勻即可。
材料：雞腿，香菇，胡蘿蔔，辣椒，土豆，冰糖，蔥薑蒜，鹽，生抽，老抽，蠔油，料酒，食用油。將雞腿剁成小塊，香菇泡發切片，胡蘿蔔洗乾淨切片，土豆削皮切片，辣椒切段，蔥切段，姜蒜切片。鍋內加適量油燒熱，加入冰糖，炒至全部融化顏色變深，下入雞腿翻炒後，加生抽，老抽，料酒，炒勻，加入香菇，土豆，胡蘿蔔，蔥薑蒜，炒均倒入適量的水大火燒開，轉小火煮十分鐘，倒入蠔油，鹽炒勻撒上辣椒塊，大火收汁即可。
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