青島有好幾條美食街，其中雲霄路美食街算是青島最早的一條吧！這條街上隨便逛上一圈各種美食讓你應接不暇，各種海鮮就不用提了，燒烤、小龍蝦、餃子、酸菜魚、炸雞、羊腿......各種菜系在這條路上幾乎都能吃到。不過島島這次去的這家店可是地地道道的魯菜館，特色都是一些老魯菜，店鋪不僅裝修高逼格，菜式也是誘人的很。據說他家生意好得提前三天打電話訂他家的包間都訂不上......
在青島幾乎所有魯菜館都有醃製的海鮮，最常見的是蟹鉗，而麻辣皮皮蝦倒是少見。涼菜來上一份麻辣皮皮蝦，對於喝酒的小夥伴來說，簡直完美。
既然是魯菜館，當然要來上幾樣經典的魯菜啊。特色的辣大腸絕對是必點的，他可是魯菜裡面的經典菜式呢。辣大腸好不好吃，清洗是最關鍵的。乾乾淨淨的大腸搭配青椒和木耳，微辣中帶點甜，很是地道呢！
島島不得不感嘆，魯菜真的是份量大啊！再來上一份經典的爆炒腰花，那個鮮嫩啊，味道也是醇厚，滑潤不膩。
島島第一次吃這麼大的糖醋黃花魚，足有2.2斤呢。還好我們小夥伴人多，這份量也完全不在話下。他家的糖醋黃花是島島在青島吃過最好吃的，沒有之一hhh......那個皮叫一個酥啊！勾芡也比較濃厚，偏甜的口感似乎每個女生都喜歡。
他家偏甜口感的菜其實還蠻多的，黑椒鮑菇牛仔粒也是甜口，牛肉粒去筋膜後口感更加嫩，加上x杏鮑菇提鮮，更是香，絕對是下飯神器哇~
一大桌菜裡顏值最高的就屬於金絲紅薯吧，其實就是拔絲地瓜，但真的很好看。一上桌小夥伴都爭先恐後的拿出手機拍拍拍了！金絲紅薯一定要趁熱吃，不然很快就會黏在一起了，糯糯甜甜的就是島島喜歡的那口。
雖然是魯菜館但為了迎合眾人的口味，他家還有其他特色，像是北京烤鴨就是點擊率很高的。聽服務員說他們一天至少得賣出五、六十隻吧。每次吃烤鴨島島就喜歡看師傅現場片鴨，皮肉完全分開，留下鴨架最後做椒鹽的，一鴨兩吃。很喜歡這種烤鴨的，鴨皮酥而不膩，鴨肉又比較嫩，裹上蔥段和黃瓜，蘸醬後一口一個真香啊！
作為重慶人的島島，菜單上竟還有辣子雞，必須來一盤啊！哇哇哇！紅辣椒裡找雞吃，就是這感覺，只可惜雞肉過油的時候火大了，稍微影響了口感。
他家的酸辣湯還搭配了小油條，油條是他們家廚師自己炸的，不像外面的那麼硬；湯裡的料也是足足的，金針菇、鴨血、木耳、豆皮、蛋皮，再加上胡椒的辣醋的酸，口感很是不錯呢。
主食我們要了一份墨魚蝦仁水煎包，一份足有十個！真的是超大個的！每隻煎包裡都有一個蝦和兩塊大墨魚，外加粉絲和韭菜調味，真香！煎包下面的那層皮，煎得也是剛剛好，不焦不硬，一口下去，餡兒都要全部溢出來了hhh......
好啦好啦，劃重點。雲霄路/味莊
島島互動：青島的家常菜館相當的多，哪家是你最愛的呢？
閱讀更多 島島甄選 的文章
