今天的主角，是全國範圍內大名鼎鼎的“騙子”——
名叫 魚香肉絲，但完全沒有魚的影子欸
雖然沒有魚，但它是名副其實的“下飯神器”。嫩滑爽口的肉絲，配著各色蔬菜絲，酸甜鹹辣鮮香，口感豐富得有如豪華大餐，淋一勺醬汁在米法上，連碗都恨不得吞掉
真的，要不是看在好吃的份上，怎能忍它“行騙”多年？
今天這道沒有魚得魚香肉絲，一起來吃吧！
食材
雞柳
玉米粉
白胡椒粉
食鹽
糖
醬油
姜蒜
辣椒醬
番茄醬
甜麵醬
塔巴斯科辣醬
洋蔥
蔥
紅蘿蔔
檸檬汁
雞精
白芝麻
製作方法
1
250g雞柳洗淨切絲，加入少許蛋液，白胡椒粉，食鹽，一勺醬油，一勺玉米粉，攪勻，醃製15分鐘
2
起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用
3
鍋中倒油，放入姜蒜末，炒出香味後，2勺辣椒醬，1勺塔巴斯科辣醬，3勺番茄醬，2勺甜麵醬，翻炒均勻，倒入炒好的肉絲
4
待雞肉翻炒入味後，放入洋蔥,蔥，紅蘿蔔絲，翻炒均勻，淋入檸檬汁，少許雞精，食鹽，白胡椒粉，1勺糖，炒勻，再倒入一碗水
5
最後，加入一小碗水澱粉（水和玉米粉2：1）勾芡，大火收汁，撒上白芝麻，魚香肉絲完成！
下飯神奇~
它雖不起眼也沒新意，但吃一口就會讓人很心安~~~///(^v^)\\\~~~
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