粽子是中國傳統節日端午節的節日食品，粽子的由傳說是為祭投江的屈原而誕生的，後輩為了屈原的體肉不給魚類吃，就把做好的粽子投入江中給魚吃保護屈原體肉，到後來就成了習俗這一天就互相送粽子作為紀念。並且粽子還是中國歷史上文化最深厚的傳統食品。吃粽子的風俗，千百年來傳統節日端午節農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子的習俗。因各地習俗的不同，人們給粽子的含義也有所不同，在南方與北方就有著較大的差異。做法花樣繁多，主要都是糯米為主料，只能從餡料分別，因地差異北方有甜餡的包小棗棕，南方則是鹹餡的，鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。
以前小時沒多少零食吃，到端午節就可以好好吃一頓飽的，不用吃飯，可以吃幾個粽子，在老家那時候老一輩人都會包總粽子的，粽子分兩種形狀，有長方形的稱作枕頭棕，還有三角形的稱作三角棕。在農村一般家裡做的都是三角棕，沒當快到端午節，奶奶就會提前準備材料了，主材料打糯米，粽子葉，稻草，火腿，鹹鴨蛋等，然後到端午節前個晚上就會包粽子了，爸爸媽媽和奶奶就會圍桌有說有笑的包粽子了，小孩就在旁邊口饞等著了，這場面多溫馨。多年過去了小孩的我們都長大了，這場面重溫不了，想吃就會去麵包店買個試試，味道不變，就是意義不同了。
下面我就簡單介紹一下包香糯肉粽子的做法（如有更專業的做法歡迎留言評論）：
材料：粽葉、’棉繩子、五花肉、糯米、鹹鴨蛋、醬油、 食鹽、五香粉、花生油
步驟：
1、把粽子葉擦洗乾淨，剪去根部後放入水中煮開，退水，這樣粽子葉味道沒那麼濃
2、五花肉切塊，加醬油五香粉食鹽醃製
3、把鹹蛋打開去掉蛋清，把蛋黃放好備用
4、把糯米洗淨後放入鹽浸泡半個小時左右，撈起瀝乾水分
5、就可以粽葉折成一個小碗三角形狀(折形狀也是技術活來的，老一輩的絕活)，先放入少許糯米，放一塊五花肉和鹹鴨蛋黃，然後再放點糯米，就可以把葉子封口了，包好再用棉線紮好，不要扎太緊，（因為煮了會膨脹）
6.包好了就可以下鍋了，放入肉粽，放水浸泡，開火煮煮1個小時（看粽子大小）
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