日本端午節美食:粽子

日本端午节美食:粽子/槲叶糕+菖蒲酒

食粽子和槲葉糕。粽子在日本古代稱為“茅卷”,呈圓錐形。最初是將粳米蒸熟搗碎成年糕狀後用茅葉包裹,再如水煮熟。後來改用菖蒲葉、竹葉、蘆葦葉等包裹,製作方法也逐漸多樣化。並且日本粽子使用的食材是磨碎的米粉而非糯米。日式端午節期間也會食用槲葉糕。因為在日本文化中槲樹蘊含了子孫繁榮的美好寓意。

日本端午节美食:粽子/槲叶糕+菖蒲酒

喝菖蒲酒。因菖蒲劍狀的外形令人聯想到斬妖除魔,所以菖蒲在日本文化中有辟邪的作用。加上其日語讀音與“尚武”、“勝負”相同,更是勇武的象徵。在端午節時,人們喝菖蒲酒和用菖蒲水沐浴,據說菖蒲的芳香能驅走惡魔。


分享到:


相關文章: