06.16 我做這樣的“粽子”,90歲奶奶說粽子不正經,但她喜歡!

端午節即將來臨,大家都知道端午節其中有一項活動是“食粽”。但在我家裡,粽子一向不受歡迎,以往為了應節,就會在端午節當天買幾個回來,一家人分著吃。據我所知,腸胃不太好的奶奶是從來不吃粽子的,因為粽子通常都是以糯米為主要食材,輔以一些鮮肉、臘味、豆類等做成鹹味粽,輔以一些紅糖、蜜棗、豆沙、板栗餡等做成甜味粽,當然還有無餡鹼水粽。

如今人們生活越來越好了,即使是家庭做的食物,也是五花八門。今年過端午節,我提前有個大膽的想法,就是做一些家裡人喜歡的“粽子”,於是就提前試著做,我做這樣的“粽子”,90歲奶奶說粽子不正經,但她喜歡!

我做這樣的“粽子”,90歲奶奶說粽子不正經,但她喜歡!

這樣的粽子,是以普通的米飯和少量的糯米飯為主要食材,輔以一些喜歡的餡料做出來的,非常可愛有顏值吧!如果您也喜歡,就一起看看它是怎麼做出來的吧!

我做這樣的“粽子”,90歲奶奶說粽子不正經,但她喜歡!

首先把準備好的大米飯和少量的糯米飯一起放入盆中,趁熱加入適量壽司醋,快速拌勻,讓米飯快速降溫。然後加入肉鬆和蛋黃醬一起拌勻,當然,不喜歡肉鬆和蛋黃醬也可以不加。

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然後像平時包粽子一樣,取粽子葉,在 一端捲成“錐型”放入一勺拌好的米飯,用勺子壓個“窩窩”,再放入喜歡的餡料(丸子、泡菜、玉米粒、香腸、午餐肉、肉鬆、香酥花生仁等等,準備好的餡料隨意搭配就好),再放一勺米飯,用勺子壓緊。

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然後將其包成粽子的模樣,並用麻繩包紮,飯糰粽子做好!因為食材都是熟的,包的時候儘量邊包邊用手壓緊。

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吃的時候,將其打開,直接裝盤食用就可以了。這樣的粽子,吃起來感覺像吃壽司一樣,非常好吃,而且怎麼吃都不膩口!

我做這樣的“粽子”,90歲奶奶說粽子不正經,但她喜歡!

90歲奶奶連續就吃了兩個,直誇我腦子好使,奶奶說這樣的粽子很合適她吃,怎麼吃都不怕把假牙帶出來,還容易消化,奶奶還說雖然這粽子不正經,但她喜歡!不知大家喜不喜歡這不正經的粽子呢?


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