再有三天就要到端午節了,作為中國的傳統節日,我們是必須要過的重要的節日,端午賽龍舟、吃粽子是民俗;在中國,一年一度的端午節必然少不了粽子,但是大多數人都不知道怎麼在家裡做出美味的粽子,接下來就簡單地介紹一下粽子的做法。
粽子常見的有蜜棗粽、肉粽和紅豆粽,這裡主要介紹蜜棗粽的做法,其他粽子的做法大同小異,只是更換餡兒就可以。
所需食材
糯米 粽葉 紅棗(或者蜜餞)白糖 扎線
製作方法
01
首先將取適量糯米浸泡在水中,大約3~4小時。
02
取粽葉在水中煮沸消毒,如果是幹粽葉需要提前浸泡。
03
大棗洗乾淨在水中浸泡至果肉豐滿,棗子儘量選顆粒較小的。
04
將泡好的糯米洗乾淨,瀝乾水分,根據個人喜好加入白砂糖。
05
取兩派pian粽葉,將粽葉從中間向下對摺成漏斗狀,一定要壓緊避免米露出。
06
向漏斗中堆入糯米至中間位置,放入大棗,再加入糯米蓋住,注意不能太滿。
07
將粽葉蓋過內陷,壓緊。
08
左手手指壓住線的一頭,另一隻手開始纏繞,每個角繞兩圈,zhi'dao粽子最後一個角打結,線必須繞緊一點,打結也要結實。
09
包好的粽子放在水中蓋上蓋子煮或者在蒸籠裡面蒸,大約2小時左右即可。
簡單經典款式的粽子就做好了,看了一遍是不是已經學會了呢!端午節自己動手去做美味的粽子吧,喜歡不同口味的餡的朋友還可以換成不一樣的餡來包,不知道大家都喜歡包什麼樣的餡呢?
我還是喜歡這種最普通的經典款,經典即永恆,我非常的喜愛!
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