50以內值得買的白酒

1:玻汾

玻汾,大麴清香型白酒,帶純糧固態發酵標識,汾酒鐵褲衩,人稱“性價比之王”。

玻汾入口清柔無雜,層次不顯,酒體稍微有點厚度,苦尾難化,幾乎沒有回甘,有若有若無的、需要用靈魂去感受的,那股由豌豆、大麥、高粱混合發酵而產生的青蘋果香。

2:老貴董

老貴董是54度,入口柔、並不衝,只是酒體單薄、董香淡,過喉不夠圓潤,NB的是苦不露頭、略有回甘。

這酒剛開瓶酒精味重,醒會兒能好些。如果能放三五年,會更好。

一款純糧酒,如果能做到苦不露頭、略有回甘,就有了好酒的影子。

我很喜歡董酒,愛之深、責之切,提到它大多是冷嘲熱諷。今天給它拉回票,如果你能習慣老貴的味道,你一定會愛上它。

3: 紅星蘇式扁瓶和八年陳釀

紅星二鍋頭即便與汾酒制曲一樣,風味也不相同,因為它們發酵容器(汾酒地缸,二鍋頭水泥池)、生產工藝(汾酒清蒸二次清,二鍋頭老五甑)不一樣。

這兩酒,蘇扁醇柔,藍八略甜。與汾酒相比,酒精味重些,味稍雜(喝慣的話,要的就是這個味兒)。

這倆改良的二鍋頭,離傳統二鍋頭風味越來越遠。從口感來看,藍八更討大眾喜歡,蘇扁更偏傳統(我更喜歡蘇扁)。

如果你能接受二鍋頭的味兒,這倆是不錯的選擇。

4:綠瓶長脖西鳳

這款酒喝起來清不清,濃不濃,口感爆、裂、衝,就像老陝一樣生冷蹭倔。如果你到此放棄,那是與它無緣。

如果你能忍住,那你仔細品品,能不能感受到一股淡淡的,類似豌豆黃的清香?還有一股淡淡的窖香?甚至兩種香氣混合而成的那種若有若無的蜜香?

沒感受到?好吧,算我沒說

總而言之,這是款鳳香比較純正的酒,只是太粗糙,讓人難以接受。

如果你沒試過鳳香,建議試試。反正又不貴,萬一喜歡呢。

5:瀘州老窖六年窖

2016年,瀘州老窖因為標註不規範,被消費者告上法庭。之後沒多久,六年陳逐步改名為六年窖。

六年窖是濃香型白酒,根據瀘州老窖的節操,是否純糧存疑。

這款酒聞起來有瀘系特有的香氣,只是入口烈,落口甜,香氣淡,回味短。

是不是看到落口甜,感覺還不算太差?關鍵是這個酒越喝越甜膩。

如果你喜歡香甜的濃香,可以試一下這款酒。

6:紅習醬與北大倉

50以內的醬香很尷尬,要麼是大麴醬香下腳料,要麼是低端麩曲。

紅習醬和北大倉就是其中代表。

紅習醬聞起來稍微刺鼻,醬香還算正點,喝起來有點烈,有股生漆味,醬香淡薄,後味明顯澀、苦,好在飲後回香尚可。

北大倉色微黃,比較柔好入口,有糧香,後味稍苦,飲後沒有回香。

只是喝的過程要提醒自己:“這是醬香,這是醬香......”

稍微一走神,醬味就更淡了。

7:總結

50元以內的白酒,在工藝上清香佔有絕對優勢,濃香與醬香基本沒有表現空間。

這一價位段,玻汾與老貴是上佳口糧;其次是紅星蘇扁和八年陳釀;綠脖西鳳和六年窖因人而異。

至於紅習醬和北大倉,你就湊合著喝吧。

接下來會寫50-100元價位段哪些值得買,敬請關注。(輝月原創)



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