在如今的市場當中存在著很多香型的白酒，但是多數人對於白酒的香型其實並不瞭解，主要還是因為平時喝同一種香型的白酒比較多，也因此在選擇其他香型的時候，心裡面或許會有些不確定。在國內實際上有著多種香型的分類，大體可以分為12種香型，而濃香、醬香、清香備受歡迎，你知道這些香型之間應該通過怎樣的品鑑方式去進行區分嗎？
今天就為大家詳細分析一下三種香型的白酒品評，能夠讓你在酒桌當中遇到不同香型的白酒時有著更好的判斷能力。
首先是醬香型白酒，醬香型白酒代表品牌就是茅臺、郎酒、珍酒等等，在白酒的顏色上能夠看到微黃透明，在聞到味道的時候，能夠感覺到醬香味道非常突出，同時優雅細膩，當你品味的時候酒體非常醇厚、回味悠長，在喝完白酒之後能夠感覺到空杯留香，同時還能夠保持很久的特點，這些都是醬香型白酒品評時候需要注意的點。而在品評的時候，一定要就色澤、香氣、空杯留香三個方面來進行分析，如果色澤微黃透明的，就意味著這樣的白酒品質比較好，香氣方面醬香味道必須要突出，有著醬香、焦香、糊香的混合香氣，但是醬香味道是主要的，香味空杯留香的時間越久就能夠證明醬香味道，品質比較好。
另外就是清香型白酒，這種白酒主要的代表品牌是汾酒、黃鶴樓等等，主要的特點是無色透明，清香型白酒在品味的時候能夠感覺到餘味清爽、味道是非常協調的，同時還帶有一點甜味在品評的過程當中，一定要就白酒的香氣和口感來進行分析。色彩是無色透明的，主要的香味類似於醬酒的香味，但是如果仔細聞的話，能夠感覺到更加優雅，沒有其他雜味，是以乙酸乙酯為主體，也是一種複合的香氣，口味特別純正，質量好的清香型白酒，在品味的過程當中能夠感覺到沒有任何雜味。
濃香型白酒的代表品牌是五糧液、劍南春、水井坊、古井貢酒等等，在品味的過程當中，能夠感覺到這種白酒的顏色是無色透明，但是有些白酒可能會呈現出微黃的樣子。口感較為濃郁、綿甜醇厚、香味諧調，餘味也是非常爽口的，在色澤香氣和口感上能夠感覺到非常明顯的特點。色澤上一定要是無色透明，允許微黃香氣濃郁，如果香氣比較濃郁，體現出來醬香型味道，則能夠證明這種白酒的窖齡很久，口味主要是以純甜淨爽為特點，綿甜是濃香型白酒的主要特點，前味非常自然。這三種白酒香型的特點其實有著很大的不同，可以就這些不同來進行區分。更多白酒知識，可以關注鬼哥獲得，讓你變得更懂白酒。
鬼哥已經在茅臺鎮進行多年的釀酒工作，有著很久的釀酒經驗，作為一個醬香人，對於醬香酒自然是十分熟悉。如今市場上存在著很多以次充好的商家，本人也是非常痛心，想要獲得好酒就需要經過仔細的甄別，及時更新醬酒知識才是王道。茅臺鎮散酒作為採用坤沙工藝製作的優質酒，口感獨特回味醇厚，和劣質酒對比十分明顯，有想要深入瞭解茅臺鎮散酒的酒友們，可以關注鬼哥獲得更多信息。
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