網上有不少人問:為什麼濃香酒沒有醬香酒暢銷?
事實恰恰相反,下面是京東2018年第一季度酒水網購排行榜。
飛天茅臺53度 醬香型
劍南春 水晶劍 濃香型
五糧液普五52度 濃香型
劍南春金劍南k6 濃香型
郎酒 郎牌郎酒 醬香型
洋河 海之藍52度 濃香型
習酒 紅習醬 醬香型
瀘州老窖 濃香型
茅臺王子酒 醬香型
江小白 清香型
從前十名來看,可以看出濃香酒佔5款,醬香酒佔4款,清香酒佔1款。這麼看出來,醬香酒和濃香酒的差別還不明顯。我們再看看11--20名的排名。
11.牛欄山 百年陳釀52度 濃香型
12.洋河海之藍42度 濃香型
13.牛欄山 陳釀百年42度 濃香型
14.瀘州老窖陳年曲/六窖 濃香型
15.劍南春 銀劍南A3 52度 濃香型
16.瀘州老窖陳年曲52度 濃香型
17.牛欄山百年 45度 濃香型
18.汾酒 藍汾 清香型
19.水井坊 濃香型
20.洋河 夢之藍 M6 濃香型
從11-20名來看,醬香和濃香的差別就一目瞭然了。我們再看看2018年第一季度營收報表:
茅臺(醬香):第一季度營業收入:174.66億元
五糧液(濃香):第一季度營業收入:138.98億元
古井貢(濃香):第一季度營業收入:25.60億元
水井坊(濃香):第一季度營業收入:7.48億元
老白乾(清香):第一季度營業收入:7.38億元
其中還不包括瀘州老窖、劍南春、洋河等大品牌的濃香型酒的營收。可以看出濃香型酒的市場遠大於醬香型酒。
文東雖也從事醬香酒的,但也不會一本正經的胡說八道。我在網上看到很多做醬香酒的人,一本正經地吹醬香酒如何好,市場佔有率第一······
但不可否認,醬香酒的市場佔有份額正逐漸加大,喜歡喝醬香酒的人也越來越多。為何醬香酒的市場佔有率會低?有幾個原因:
1.醬香酒的市場起步較晚。起步於2002年,以郎酒最早開始大力推廣醬香白酒,在最初幾年,醬香酒的產銷規模非常小,到2008年國內醬香酒產量僅為12.38萬噸,佔白酒總產量(569.34萬噸)比重僅為2.2%,但起銷售額高達155億元,佔國內白酒總銷量(1575億元)的比重高達到9.5%,而銷售利潤額更是高達白酒利潤總額的19%左右。
2.產區與產能受限。從我國的醬香酒生產來看,其主要分佈在西南地區的貴州省和四川省。普及國內白酒市場有著地域限制和文化的隔閡,且醬香酒的產能有限,供不應求,自然能喝到的人也就少了。
3.醬香酒的價格。眾多周知醬香酒的價格比其他香型的價都要昂貴。一是因為市場供需關係的原因,而是醬香酒的釀造工藝複雜,週期長,成本相比於其他香型的酒要高。
4.醬香酒的口感。由於醬香酒的口感豐富複雜,使得很多人品味不出其中的奧妙,加上醬香酒市場起步較晚,先入為主的濃香型、清香型酒讓消費者習慣了口感,從而改變口感是個相對較難的事。
近年來,很多客戶跟我說:說上次喝了次飛天,就喜歡上了喝醬香型的酒,現在已經只喝醬香型酒了。這種又其他香型轉喝醬香型的酒友屢見不鮮,就是沒見過有醬香型的轉喝其他香型。
未來醬香酒的市場會逐漸變大,但受產能影響。醬香時代的銷售數據將大於產量數據,將來的醬香酒價格還是持續上漲。
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