每次看到或聽到介紹醬香酒，我們都會看到如下一段專業詞彙：微黃透明、醬香突出，幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。 可是，對於普通消費者來說，似乎有些抽象，這些詞該怎麼理解呢？
“醬香突出”，那麼這個“醬香”是什麼？
說起醬香，那麼就要說到茅臺。以茅臺為典型代表的特有香氣，這是一種焦香、糊香、窖底香的諧調統一的複合香氣。
幽雅細膩
每個人對幽雅細膩都有著不一樣的定義，而我們這裡所形容的其實是香氣。通俗一些就是在講香氣細緻、柔和、沉靜，給人安閒舒適的感覺。
醇厚
醇指純正，酒味很純，酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚（氣味、滋味）純正濃厚，厚味宜人，厚味就是酒尾比較厚重，不會出現上頭的情況。
回味悠長
回味指飲酒後，稍間歇後酒味返回口腔的味感，是香與味的複合感。悠長就是這種餘味會持續很長時間，讓人餘香繚繞。
綿甜
其實就是在說酒味柔軟無刺激又帶甜味
“綿”主要是指醬香酒口感中厚實感。好的醬香白酒一般都不會出現很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統，成為一團溫暖的水，迅速擴散。
“甜”主要針對善飲者而言，我們吃飯的時候會有一個感覺，如果我們一頓飯不給你任何菜蔬，僅僅讓你吃飯，不要很長時間，你就可以品嚐到米飯實際上還是非常之甜。
好的白酒也是這樣，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會感覺到白酒也是很甜的感覺。
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