白酒界也有6朵金花?瞭解的人少之又少,老酒民:四川人都明白

白酒界也有6朵金花?瞭解的人少之又少,老酒民:四川人都明白

白酒界也有6朵金花?瞭解的人卻少之又少,川酒中,最有名的“六朵金花”:五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌麴酒、全興大麴、劍南春。巧合的是,把“六朵金花”所處的地理位置連接起來,正好是一個酒瓶的形狀。而白酒盛出,皆因此處豐饒富足、氣候宜人,加上白酒廠區所經之處也都遍佈酒遺址、作坊,造就了無數景觀。

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五糧液是中國最高檔白酒之一,為大麴濃香型白酒,產於四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀製,採用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業,總結出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,後由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。現在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀製。2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。

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郎酒是四川瀘州古藺縣出產的一種酒,是使用古藺縣二郎灘郎泉之水釀製,因此得名,一個擁有百年曆史的中國白酒知名品牌,是我國名酒園中的一株新秀,郎酒和茅臺並稱為中國兩大醬香型白酒。1979年評為全國優質酒;1984年在第四屆全國名酒評比中,郎酒以“醬香濃郁,醇厚淨爽,幽雅細膩,回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國,首次榮獲全國名酒的桂冠,並獲金獎;1985年參加亞太博覽會展出。

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瀘州老窖是漢族傳統名酒,其釀造始於1573年,鍾天地之靈氣,聚日月之精華,貫華夏之慧根,釀人間之瓊漿。其施曲蒸釀,貯存醇化之工藝,不僅開中國濃香型白酒之先河,更是中國釀酒歷史文化的豐碑。瀘州老窖特麴酒,作為濃香型大麴酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長"的獨特風格聞名於世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。

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沱牌麴酒(四川沱牌麴酒股份有限公司)位於素有“觀音故里,詩酒之鄉”美稱的四川省遂寧市射洪縣沱牌鎮,是“中國名酒”企業和川酒“六朵金花”之一。公司是全國首批100戶現代企業制度試點企業,其控股公司四川沱牌捨得酒業股份有限公司於1996年在上海證交所掛牌上市。公司在全國首開“生態釀酒”先河,建有全國首座生態釀酒工業園,以“生態循環、綠色環保”著稱於中國白酒行業。公司產品包括沱牌系列酒和捨得系列酒。


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全興大麴是四川省成都全興酒廠生產的酒類產品,前身是成都府大麴,具有酒香醇甜、爽口尾淨等特點。全興大麴選用優質高梁為原料,以小麥製成中溫大麴,採用傳統老窖分層堆糟法工藝,經陳年老窖發酵釀成。全興大麴為系濃香型大麴酒,分38度、52度、60度三種酒度。


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綿竹劍南春酒,產於四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉”之稱,綿竹市因產竹、產酒而得名。早在唐代就聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”,相傳李白為喝此美酒曾在這裡把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱讚這種蜜酒“三日開甕香滿域”、“甘露微濁醍醐清”,其酒之引人可見一斑。

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