喝了這麼多年酒,你知道醬香、濃香、清香有什麼區別嗎?建議收藏

中國古代沒有什麼可樂、果汁,白酒便成了必備飲料之品,所以我國白酒不僅品牌繁多,而且根據口味不同又可細分醬香型、濃香型、清香型等等。

但是在不懂酒的人看來,回答就五花八門了,有的說“苦”,有的說“嗆”,有的說“香”,竟然還有的說“甜”。不管答案是什麼,如果說“辣”,想必所有人都不會反對。

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真正懂酒的人,只要微微一品評就能分辨出酒的香型、度數。今天就和大家一起來聊聊醬香、濃香、清香這三種作為中國白酒的主流香型,究竟有什麼樣的區別,分別該如何存放!

一、醬香型

代表酒:茅臺、郎酒等

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因為生產工序複雜、窖藏期長、故成本上較高、特別適宜於高檔禮品贈送和高端宴請消費。香味香而不豔,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。

存放: 醬香型白酒是所有香型中存放時間最寬的,10年以後都可以接受,一般在醬酒出廠在存放上5年是最佳。

二、濃香型

代表酒:四川瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大麴等


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濃香型白酒,工藝簡單,價格也相對簡單,就像菜市場的高粱酒,高度酒啊,50度,60度左右的,而且便宜啊,就像玉米酒 普通高粱酒,普通的幾元錢一斤, 貴一點的也就十幾二十幾元一斤。

存放:濃香型白酒存放時間一定比醬香短,一般而言是在出廠3年以後是最佳時間,3年以後的濃香型白酒會失去濃香,沒了正兒八經的濃烈。

三、清香型

代表酒:汾酒、寶豐酒、褚酒


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清香型的白酒具有清香、醇甜、柔和、芬芳清香,甘潤爽口,等特點;是一種傳統的老白乾風格。沒有酒精的刺鼻,而是會覺得很優雅、舒適。這種香型的酒,喝起來可是非常爽口的。

最近粉絲私信,探討了一下醬香酒市場的問題,想讓我推薦一款性價比高口感不差的醬酒,都知道茅臺飛天容易買到假酒,王子又覺得不正宗,茅臺鎮其他酒廠的酒也太亂,想花少點錢喝一款好點的醬香酒真的太難的!

我也深知酒友痛處,在沒去茅臺鎮之前,我也是一樣的,盲目的買醬香酒,後來有個機會去了茅臺鎮走走,經過多家走訪實地勘察釀造工藝,後來遇到一家酒廠1983年在茅臺鎮成立,酒庫存有幾十年的老酒底蘊,有幸去他們庫房品嚐了一點,真的是人間難得機會品,酒友們有機會了也可以去了解一下。

好了,長話短說,步入正題吧,我經常聯繫他們酒廠發貨,全國可以送,也可以送到給錢,在這裡不方便直接介紹產品,以免讓人誤以為是我賣酒的,想喝正宗醬香酒,的朋友可以關注私信我,我看到給你們聯繫方式

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