酸筍和甜雞的香氣和溫和的酸味，加上相當豐富的湯和，比通常的酸湯更新。
材料準備：
雞肉：500克
1套年輕的雞蛋
酸筍：300gr
洋蔥，香菜
辣椒
香料：魚露，調味粉，生薑，檸檬草
材料的初步加工
雞用水洗，用刀切成小塊即可食用。
完成切割後，將雞肉放入碗中，加入1茶匙調味種子，半茶匙辣椒，拌勻，醃製雞肉。你醃約20分鐘，以便雞肉浸泡在香料中。
我們用竹筍洗，用小刀切成小塊吃。接下來，將竹筍放入煮沸的鍋中約7-10分鐘，然後將芽倒入籃中，再用清水沖洗。用竹筍留下籃子。
將蔥和香菜揀乾淨，然後用水洗淨。請注意，您將第一部分留在側面並使用小刀切割香菜上的葉子。
如何製作酸筍
步驟1：首先將鍋放在爐子上，放入一些食用油。在熱的烹飪油之後，你將蔥加入鍋中，並加入phi。當你看到香氣時，你讓雞肉浸泡在鍋裡，再次攪拌雞肉。
步驟2：雞再次狩獵後，在爐子上放一盆水，然後放入雞肉。你給了你剛吃過的水量，所以不要添加太多的湯來稀釋。
步驟3：裸露的竹筍後，將水倒入廚房，用少許水，楔形種子，糖，湯炒竹筍，使湯更美味可口。
步驟4：當竹筍完成後，你可以將竹筍放入鍋中，同時保留雞肉。用小火煮沸，如果你有泡沫，用勺子切斷泡沫，使湯更清晰，更美味。
步驟5：你煮約20分鐘，然後關掉爐子，讓蔥和香菜放入美味可口的湯中。你應該在一些溫和的辣湯中添加一些辣椒。
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