【行•味】2018餐廳評選結果出爐，左庭右院鮮牛肉火鍋榮獲TOP10榜單，並以總票數200多萬榮獲top10的第一名。
9月10日晚六點，上海交通廣播“行•味2018餐廳評選”頒獎盛典在上海美羅城“上劇場”舉行。到場嘉賓座無虛席，連主持人都戲稱，本次頒獎盛典，餐飲界的半壁江山都聚齊了，可見陣勢非同一般。
△主持人開場
本次獎項評選，競爭著實激烈，上百家餐廳進入評選，廣大粉絲朋友們通過微信、微博、app等渠道參與了投票，總投票數高達1700萬票，可見本次活動的影響力之大，覆蓋人群之廣。
評選總共持續了3個月，按照“40%網絡投票、30%暗訪測評、30%專家甄選”原則，主辦方同時結合大眾點評大數據、餐飲品牌顧問、美食主播等專業測評，對入圍的321個餐廳仔細甄選，並經行業管理部門逐一認可，才形成了最終的榜單。
△現場觀眾座無虛席
在如此激烈的角逐之下，左庭右院鮮牛肉火鍋斬獲兩個獎項。
分別是:
【2018阿基米德人氣TOP10獲獎餐廳 】
【TOP100【行•味】餐廳榜】
在本次投票中，左庭右院鮮牛肉火鍋獲得top10餐廳的第一位，獲得票數的總數達到兩百多萬票，超過20萬人參與了對左庭右院的支持，這個數量著實非同一般。
左庭右院鮮牛肉火鍋在參選的321家餐廳突出重圍獲得人氣的TOP10餐廳的秘密是什麼呢？小編今天就帶大家一探究竟。
△左庭右院或阿基米德人氣餐廳TOP10
“千牛大戰”拉開帷幕
2015年鮮牛肉火鍋風生水起，“千牛大戰”拉開帷幕。
2015年舌尖上的中國大熱，全民掀起了潮汕牛肉火鍋的風潮。無數餐飲創業者都藉著此次東風，參與到“千牛大戰”之中。
數月之間，潮汕牛肉火鍋門店可謂是遍地開花，很受人們的追捧。雖然開業的門店眾多，消費者的選擇也多，但這些餐廳的品質與菜品的質量卻參差不齊，消費者來過一次之後，對菜品，對服務的體驗不好，就絕不會再來第二次，導致很多門店都是一次性生意，最終難以維持。
保證食品安全，對顧客負責
“千牛大戰”堅持到現在的餐廳也是寥寥無幾，左庭右院就是在這場大戰中脫穎而出鮮牛肉火鍋品牌。左庭右院靠的是什麼呢？靠的就是對所有產品品質的嚴格把關，保證食品安全以及對顧客負責任的態度。
嚴苛的堅持品質，脫穎而出
早在左庭右院創立之初，創始人鄭堅對菜品品質的把關近乎到了嚴苛的地步，比如拿店裡的靈魂“鮮牛肉”來說，在創業之初，每天凌晨就要去外地市場親自挑選活牛，進行宰殺然後運到客人的餐桌，每天都是如此，絕對保證不用凍肉，不用隔夜肉。正是這種對食材品質的嚴格把控，才逐漸得到了眾多消費者對左庭右院的認可。
△每一道程序都嚴格把關，保障食品安全
現如今，左庭右院9月門店即將突破60家，供應鏈體系更加完善。並與貴州當地政府合作養牛基地，帶動貴州當地生產力。
△貴州養牛基地
在湖州自建加工中心，配送半徑輻射華東地區，堅持每天兩次鮮牛肉配送到顧客的餐桌，保證顧客每餐吃到的鮮牛肉都是現點現切。
△自建供應鏈系統
明檔師傅切肉，新鮮看的見
△明檔切肉，新鮮看得見
牛肉盤子上貼心的標明瞭涮肉時間，服務貼心
△各種不同種類的肉~
鮮牛雜鴛鴦鍋滿足不同口味
△獨家秘製鮮牛雜鴛鴦鍋底
正如左庭右院創始人鄭堅先生在採訪中說道的那樣：“我們所要求的就是基礎紮實，呈現方式到位，給顧客感覺安全，左庭右院的選擇永遠是品質第一”。的確，餐飲的食品安全問題始終是顧客最關心的話題，無論開多少家門店，只有那些堅持品質如一的品牌才能最終得到顧客的青睞。
△左庭右院杭州大悅城店特色裝修
在這裡期待9月左庭右院鮮牛肉火鍋的門店數量突破60家，讓顧客可以隨時享受到新鮮好吃的鮮牛肉。
榮獲【行•味】餐廳TOP10的左庭右院鮮牛肉火鍋，快去拔草吧。
監製：劉 婷
審核：徐 廉
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