作為一個十分“正經”的廣東人。這次咱們來說說廣東的早茶吧！
眾所周知的是，廣東早茶特別特別特別多的種類，隨便一來就有幾十種。想吃肉，就吃個叉燒包吧。想吃甜的，有流沙包，豆沙包。想吃素的？呵呵厲害了，那你來一個雜糧包吧！更有厲害的，你早上還可以吃雞爪，牛肚，炒粉炒麵。
然後再吃飽的時候再配上一杯充滿著茶香的鐵觀音來消消因為吃太多產生的油膩！這感覺妙不可言！
廣東的早茶可謂特色多。首先流沙包的質感吧。雖說它是一個包，外表是一個純白的包子的形狀。可是他的內在呢！內在可厲害了！你一咬下去，可謂是那個爽！因為你一咬下去裡面就會有一股黃色的液體流出！那就是傳說中的奶黃！沒錯，那種奶黃有一種濃郁奶香和蛋黃的味道，而且它不光光只是有甜味，它甜中帶點點的鹹味，但是這反而沒有影響到它的口感，反而把它的味道進行了一個提升！緊接著，它的那種味道就會充滿了我們整個口腔。而且在口腔中可以留很久。第一口會很燙，但是第二口就停不下來了！我每次去吃，我總能一個人吃三籠，一籠就三個吧。
這個奶黃包吧，它需要在一定的高溫蒸才能有那一股奶黃滑落。一般呢，在外面買的那種自己蒸的奶黃包是做不出那一種效果的。別問我為什麼，我可是有血一般的經歷。而且正宗的奶黃包在茶樓吃會比較好吃。幾個好朋友一起坐在一起，啃著幾個包子。那豈不是神一般的享受嗎？美滋滋！況且，奶黃包這種人間美味，是大眾都喜歡的食物，上至耄耋之年的老翁，下至總角小童，誰不會喜歡吃？
遠在異地的我，曾經也不死心，也嘗試過自己做奶黃包。結果我發現，這根本不可能的猴嗎！我每次做奶黃都會失敗，有時候就是做包的時候會失敗！真的讓人特別的氣憤，為什麼我就是做不出那種味道呢？難道我沒有美食家的天賦?
最後，如果有機會去廣東旅遊的話，十分推薦大家去嚐嚐這個正宗的奶黃包，這個奶黃包可以讓你流連忘返，讓你可以永遠記住廣東的味道，那種妙不可言的味道。以後等有人問你，你知道的廣東的味道嘛。然後你可以回答，我知道，就是奶黃包的味道。廣東的味道我知道！
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