老年人偶爾胃不舒服,飲食菜品有什麼可以推薦的?謝謝?


人老了以後,腸胃的消化能力也會變差,因此老年人經常會感到腸胃不適。有相關的研究發現,老年人群每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5,因此老年人稍一吃多、不注意飲食,就會肚子脹、不消化等腸胃疾病發生。腸胃消化功能差、微量元素缺乏、能量失衡和營養性疾病是老年人常見現象,腸胃不好吃什麼調理也是許多老年人急需瞭解的問題。為了能更好地維護中老年人腸胃的健康,下面老宗醫小編來給大家詳細介紹幾款老年人調理腸胃的飲食。



1、參芪猴頭燉雞

老年人常吃這道菜對調理自身的腸胃是非常有幫助的,這道菜所需要的食材有大約一百克的猴頭菌、一隻老母雞,黃芪、黨參、大棗各十克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。首先將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。

2、山藥百合大棗粥

老年人腸胃不好吃什麼調理呢?常吃山藥百合大棗粥是一個非常好的選擇。做這款粥所需要的食材有九十克的山藥、四十克的百合、十五顆大棗、三十克薏苡仁。它的做法很簡單,只需要將準備好的山藥、百合、大棗、薏苡仁及適量大米共煮粥。

3、紫菜南瓜湯

紫菜和南瓜對調理老年人的腸胃也是非常有幫助的,所以紫菜南瓜湯就是一個不二選擇。做這款湯需要的食材有老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。它的做法是先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊。再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。

4、貝母兔

老年人腸胃不好吃什麼調理?利用川貝母的中藥功效與兔肉進行搭配,也具有非常好的調理腸胃的功效。貝母兔這道菜所需要的食材有川貝母15克,兔肉250克,蔥、花椒、料酒、鹽適量。做法是將兔肉洗淨,切小塊,川貝母揀去雜質洗淨。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中,大火燒開後移至小火上燉熟,起鍋時調好味,兔肉放盤中,川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯,川貝母味苦,可不食用。

老年人腸胃不好吃什麼調理呢?以上就是小編給大家介紹的調理腸胃的食療方,希望可以幫助到大家。老宗醫溫馨提醒:人到一定年紀隨著消化能力的減弱,對食物也越來越沒胃口。長期下來,對老人的身體危害是極大的,所以老年人一定要注意調理好自己的腸胃。


飲食健康說


胃不舒服的原因很多,有胃炎引起的,有胃潰瘍的,還有一些功能性疾病的,比如說胃腸道蠕動差等。

調理的方法有很多種有藥物治療,穴位治療等等,但最根本的還是飲食調理,一日三餐要規律,不要暴飲暴食,不要吃辛辣刺激食品,戒菸戒酒,少吃肥甘,多食清淡。多食用一些含蛋白質和維生素A,維生素B1,維生素B2,維生素C的食品。避免服用刺激性食物,比如濃茶,咖啡,濃肉湯,香料。也不要吃過熱過冷的食物少吃酸性食物和甜性食物還有一些容易產生氣體的食物,像生蔥,白蘿蔔等,也儘量少吃

您的問題是有什麼菜品可以推薦,那就簡單的說幾種:

1.大麥芽:含有多種消化酶,能幫助澱粉性食物消化,對米麵薯等食物停滯有效。《本草綱目》記載,麥芽能消化一切米麵諸果食積。適合慢性胃炎消化功能,不良者服用。

2.山楂:能消食積散淤血,增加胃中酶類,促進消化適用於慢性胃炎,胃酸低的情況。有助於肉食類的消化。

3.生薑:能健胃散寒,溫中止嘔能增加胃的血液循環,刺激胃液分泌,興奮腸管促進消化,有健胃的作用。但是胃熱的人和胃陰虛的人不能吃。

4.花椒:能溫中和胃適用於慢性胃炎,胃寒的人服用胃熱者不宜,能調節胃腸道功能。

5.小米:能清胃熱適用於慢性胃炎,胃熱反胃嘔吐的服用。

其他還可以,吃的食物有鵪鶉蛋,鵝蛋,山藥等。

也可以用一些中藥來養胃:霍香,佩蘭,白芷,雞內金,神曲,陳皮等。

如果胃長時間不舒服的話,最好還是先去醫院裡面檢查一下,以免耽誤病情。

好了,就說這麼多,希望能夠幫到您。


岐黃一葉


推薦一款,我們家鄉的一種麵食,特別養胃,胃不好主要靠養,所以多吃麵食有利養胃。
疙瘩湯準備:

  • 食材:麵粉200g 瘦肉200g 番茄3個 香芹100g 香蔥3顆 蒜 生薑 青菜 香菜少許 2個雞蛋
  • 調料:鹽 花生油 生抽13香 雞精 芝麻油 澱粉

疙瘩湯開始製作:

食材洗乾淨

1.200g麵粉,加入70g清水,攪拌成面絮,再用手搓成小小的麵疙瘩,麵疙瘩越小越好入味好煮熟。

2.瘦肉切小丁,放入碗裡,加入薑絲 適量生抽 和適量澱粉,用手抓勻,醃製5分鐘(澱粉可以鎖住肉的水份,醃製後的瘦肉煮湯不會柴)

3.把香芹去葉和香蔥還有蒜一起切成碎,放入盤中待用。

4.把番茄切成小丁

5.鍋中加入花生油,燒熱 放入醃好的瘦肉,炒香 在放入配料(香芹 香蔥 蒜頭)一起炒出香味後在倒入番茄小丁。

6.放入鹽8g,13香6g 雞精粉5g入味炒香,在加入2L清水燒開。

7.下入可愛的小麵疙瘩,一邊下一邊攪拌,預防糊鍋,煮3分鐘。

8.把2個雞蛋打入碗裡,攪拌均勻,倒入雞蛋液在放入青菜香菜 再煮2分鐘,淋如芝麻油,美味即成

這樣做的疙瘩湯,軟軟滑滑香香的,特別好吃養胃,我家的小丫頭都可以吃兩大碗,老少皆宜。

溫馨小提示:

  • 1.瘦肉需要用澱粉醃製一下,不會柴,肉質比較嫩。
  • 2.如果做湯,小麵疙瘩放少一些,即可當湯。

您可以試試,祝 老人身體健康,祝您生活愉快。

我是生活的小九妹,每天分享美食及美食帶來的樂趣,期待您的關注和支持。


幸福小九妹


一、葷菜類

1、韭菜蝦仁

2、鯽魚山藥

3、胡蘿蔔草菇雞肝粥

4、雞腿、番茄、薏米混合燉煮

二、蔬菜類

1、南瓜(健胃助消化,適合燉煮,不可放入過多白糖,因它本身就含糖分)。

2、冬瓜(含蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等營養素。具有利尿消腫的功效,它是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜)。

3、苦瓜(含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素C、等物質,能清熱解暑、清肝明目、減肥消脂、補中益氣、潤腸通便、健脾開胃),以清炒或清煮的方式烹飪為佳。

4、白豆腐(含碳水化合物、脂肪、蛋白質、鐵、鈣、等物質,能強健體格、利胃消食、預防痴呆、健脾益胃、清熱潤燥、促進新陳代謝),以開湯清煮或清炒的方式烹飪為佳。

5、芋頭(健脾健胃、清熱解毒、含維生素、促進胃腸道消化、促進毒素排洩)。

6、山藥(尤其適用於胃、腸胃不適者。含纖維素、有加強脾胃功能、加速胃腸蠕動、提高身體免疫力、減少胃腸炎症的功效)。

7、捲心菜(味美、抑制細菌、炎症、含維生素、對腸胃有利)。

8、紫甘藍(富含纖維素、增強胃、腸道功能、促進胃腸道消化、促進代謝廢物排毒、減少胃腸道炎症、修復胃粘膜)。

除以上列舉的蔬菜外還可選擇絲瓜、小白菜、油麥菜、白菜花、菠菜、扁豆、萵筍、蓮藕、空心菜、白蘿蔔、蘑菇。

三、湯菜類

1、猴頭菌雞湯(有助於健脾、益氣、增強胃的消化功能、增加食慾、滋養腸胃、緩解胃腸道消化不良)。

2、龍眼枸杞湯(龍眼:滋養心臟、鎮靜心靈、滋養胃,脾臟。枸杞:滋補肝胃、清熱解毒的作用)。

3、紫菜南瓜湯

4、豬蹄雪豆湯

5、南瓜綠豆湯

四、水果類

山竹、獼猴桃、荔枝、西瓜、榴蓮、草莓開胃消食、櫻桃潤膚補血、香蕉通腸胃、葡萄、桂圓補脾胃、荔枝補中氣。

五、注意事項:

A、需多飲水,因為缺水會引起老人便秘和體內代謝失調。B、溫度宜熱,食物以溫熱為主,避免寒冷的食物,不然容易刺激到腸胃。C、飲食儘量清淡,口味忌重。老年人腸胃比較脆弱,應以清淡為主。 D、少鹽,少飲酒。E、少量多餐。F、少吃脹氣食物(豆類含有低聚糖,被腸道細菌發酵後產生氣體,進而會引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等消化不良的症狀。可加工成豆腐、豆漿、豆腐乾等豆類製品或發成豆芽、豆類煨湯)。

總結:老年人腸胃消化能力不好,容易生成脂肪油脂。用牙咀嚼能力不強,牙齒鬆軟逐漸退化,經常食慾不振。老年人在日常生活飲食方面,該食用質地柔軟的米飯,鹽少味淡的燉湯,多喝水,多食易咀嚼的菜餚。


健身Adherents


胃不好的老年人吃什麼?老年人要想養胃,包心菜絕對不能少,它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作,將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症



軟裝達人弓長張


胃不舒服可以試試以下方法:

1、喝一杯濃的純牛奶

如果胃痛發作,那麼可以喝一杯比較濃的純牛奶,它具有保護胃黏膜的作用,可以隔開胃壁與其他物質的接觸,從而減輕疼痛的症狀。也

2、熱水袋熱敷胃部

胃痛發作的時候,如果說症狀不是特別的嚴重,可以準備一個熱水袋,放在胃疼的部位,然後用手輕輕的按揉,這樣也是可以減輕疼痛的。注意熱水袋不要太燙,以免燙傷了皮膚。

3、迅速蹲下

如果胃疼突然發作,而身邊又沒有止疼的藥物,建議患者迅速蹲下來,然後用雙手,抱住胃部的位置,儘量讓自己的上身,壓在蹲著的兩腿上,緊緊的壓住自己的腹部,這樣可以緩解疼痛的感覺。


黑豹健身177


人年齡大啦,新成代謝及消化系統就會變差。喝點姜米湯,姜米湯有暖胃的功效,還有那些小米粥非常養胃,老人做的那個飯菜飯菜要煮軟,不要吃一些生硬的東西。百合,南瓜,山藥這些都是不錯的選擇。平時要柔腹部和胃部。我覺得吃什麼並不重要,更應該注意怎麼吃。要小量多餐是最好!



某某徐嘉陽


很高興回答你的問題。

①多采用燉、煮、蒸、燜等烹飪方法,少煎炸和煙燻等。這樣有助於腸胃的吸收。

②使用含膳食纖維較高的食物

膳食纖維的生理功能

•可在小腸黏膜表面形成一層“隔離層”延緩或阻礙食物中糖的吸收。

•增加胰島素的敏感性,增強降糖效果。

•膳食纖維可以減少腸道對膽固醇的吸收,增強膽酸合成,降低血膽固醇水平,從而降低心臟病和中風的發病率。

•膳食纖維在胃、腸內吸水以後佔據為空間,產生飽腹感,減少進食量

•促進腸道蠕動,使食物殘渣在腸道內停留時間縮短。

•與致癌物質結合,可將各種毒素吸附、稀釋、包裹,並促進排出體外。

希望我的回答能夠幫助到你。


體育課代表小陳


少吃多餐,適合吃粥 多吃蔬菜,不要吃刺激性食物,粥裡最好不放豆子



張玉玲cbh


吃些容易消化的食物,比如小米粥,雞蛋羹,米糊,少吃些肉類和高蛋白的食物,這類食物一是不易消化,消化不良也會引起胃部不適,二是蛋白質含量高容易引起胃酸,加重胃的不適。飲食儘量清淡些,多吃些蔬菜,尤其是帶葉蔬菜和含一些纖維的蔬菜,幫助腸胃蠕動,平衡胃內酸鹼度!


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