你是不是也總是跑到菜市場轉了一圈又一圈不知道買什麼菜回家做飯？哈哈~~那就跟我一樣買兩根茄子回家吧！
【蒜蓉剁椒蒸茄子】
準備食材：茄子，大蒜，剁椒，小蔥，蠔油，生抽，雞精。
第一步：茄子切6釐米左右長段，上鍋蒸10分鐘。
第二步：蒜切沫，小蔥切碎，準備三勺剁椒備用。
第三步：鍋內燒油，油溫5成熱，倒入一半蒜蓉，炒香，轉小火再倒入準備好的剁椒翻炒5秒左右，再次加入剩下的蒜蓉翻炒，加入生抽，蠔油，雞精，翻炒10秒左右關火備用（蠔油要稍多一些，不用放鹽，剁椒和蠔油裡的鹽味已經很重了）
第四步：茄子蒸好後，取出，撕成條，裝入盤子，倒上炒好的蒜蓉辣醬，再次上鍋蒸3分鐘入味。
第四步：蒸好後，撒上蔥花，澆上熱油，攪拌均勻，就可以開吃了，好吃又下飯，喜歡的朋友們趕快做起來吧。
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