葡萄酒——中國

呼~遊了18個小時,阿峰終於從澳大利亞游回了中國,累壞了歇一會先~

還是老家好呀,東南西北各領風騷~

東邊沿海吃海鮮、南邊溫暖玩沙灘、西邊大山吃野味、北邊寒冷去滑雪!

葡萄酒——中國
葡萄酒——中國

當然,作為“小世界”,肯定也少不了酒啦!在古代歷史的歲月裡,中國一直都是“白酒”“黃酒”笑傲江湖,“紅酒”作為近代中國的才擺上檯面的產物,它的經歷也是挺漫長的:

葡萄酒——中國

中國葡萄酒最早出現在史記中記載的西漢時期(2000多年前),張騫出使西域將歐亞種葡萄引進中國栽種並釀酒,先至新疆,經甘肅河西走廊至陝西,傳至華北、東北等地。在近代史的1892年,愛國華僑張弼士在山東煙臺創辦了張裕葡萄酒公司,再一次從國外引進歐亞種葡萄在煙臺栽培並釀造葡萄酒,並發展到太原、青島、北京等地。

葡萄酒——中國

新中國成立以來,葡萄酒釀造在西北、中部、東北區域奮勇前進,成績斐然!出現了一大批國際知名的葡萄酒公司/酒莊(張裕、長城、賀蘭山、君頂等),它們為葡萄酒事業做出了貢獻!

葡萄酒——中國
葡萄酒——中國

我國目前只有張裕·解百納葡萄酒實現了與國際接軌的分級制度,我們暫且拿張裕葡萄酒的不同級別作個分析:

大師級:深寶石紅色;香氣純正、濃郁,具有成熟果香,具有黑加侖漿果香氣,具有濃郁的橡木香,橡木香與酒香協調,具有陳釀香氣,入口柔和,口感圓潤、豐滿,芳香持久。具有結構感,典型性強。

珍藏級:深寶石紅色;香氣純正、優雅,愉悅,具有成熟漿果香氣,橡木香與酒香協調、典雅,具有陳釀香氣,入口柔和,口感圓潤、醇厚,芳香持久。有骨架,具有品種典型性。

特選級:寶石紅色;香氣純正、優雅,果香濃郁,橡木香較濃郁,口感舒順、較醇厚。有結構,具有品種典型性。

優選級:寶石紅色;香氣純正、優雅,果香較濃郁,具有橡木香,口感協調,舒順。具有品種典型性。

葡萄酒——中國

現在東北地區的環境已經有釀造冰酒的條件了,喜歡冰酒的朋友可以嚐嚐國產的呢!

不管您來自何方,都可以領略下中國氣息~在未來,中國葡萄酒一定能在世界這片大森林裡獨具一格!加油,擼起袖子加油幹~


分享到:


相關文章: