昌黎是中國乾紅葡萄酒的誕生地,是中國乾紅葡萄酒釀造業的搖籃。素有“花果之鄉”美譽的昌黎盛產葡萄。昌黎地域環境獨特，與紅酒之都波爾多同處北緯40度葡萄黃金生長帶附近，日照充足，晝夜溫差大，無霜期長，非常適宜釀酒葡萄的生長，其栽培歷史可追溯到明朝中期。
新中國成立後，隨著新興飲品的嶄露頭角，昌黎適時建成河北省第一個葡萄等果露酒釀造企業。1983年，昌黎葡萄酒廠研製出獲得全國酒類大賽金獎的“中國第一瓶乾紅葡萄酒”；1988年，中國第一個乾紅葡萄酒專營企業——華夏葡萄釀酒有限公司在碣石山麓誕生，從而使昌黎乾紅葡萄酒馳騁國際市場。
但2010年的“昌黎事件”使我們的家鄉驕傲從此萌受陰影，因為不良商家的失信行為給所有的葡萄酒消費者造成了不良影響。
“昌黎事件”過後，當地政府高度重視，重拳出擊，取締不合格酒廠。現在我們當地葡萄酒企業全部合法經營。
昌黎被命名為“中國乾紅葡萄酒之鄉”、“中國釀酒葡萄之鄉”和“中國乾紅葡萄酒城”；2002年，昌黎葡萄酒成為中國第一個葡萄酒原產地域保護產品。截至目前，昌黎縣各類葡萄種植基地達5萬多畝，葡萄酒企業有了優質葡萄的堅實保障。不過，無論是當地政府還是葡萄酒企業，都認為昌黎葡萄酒產業需要邁向中高端，要發揮好“小產區”酒莊酒的高端引領優勢。
所謂“小產區”葡萄酒，是指即便同一品種在同一地區種植，但具體地塊不同，管理標準不同，所產的葡萄釀造出的葡萄酒就不一樣。小產區葡萄酒產量有限，口感特別，其價格常常是其他葡萄酒的幾倍。這種小產區葡萄酒往往是企業用自建種植基地(往往是酒莊所在地)出產的葡萄釀造的，所以小產區葡萄酒也常被稱為酒莊酒。為更好發掘“小產區”葡萄酒的增值空間，昌黎縣葡萄酒企業正在自家種植基地上大力建設自己的酒莊。
走進了中糧華夏長城依山而建的、建築面積達1.9萬平方米的亞洲第一大地下花崗岩酒窖。在柔和的燈光下，17000多隻橡木桶靜靜地躺在地窖裡，各種年份的葡萄酒正在沉思。
“地下酒窖恆溫，空氣溼度適中，這種條件下在橡木桶中存放葡萄酒，有利於高端葡萄酒特別是酒莊酒的成熟。”陳小波告訴記者，華夏酒莊年份系列產品釀酒原料用的是酒莊葡萄園坡地15至20年樹齡優質赤霞珠葡萄，經過三級人工精選，在百年樹齡的橡木桶裡發酵、陳釀12個月、瓶儲9個月以上才算釀好。這種酒莊酒極具地域特色，付出的成本也多，價格自然要高。
昌黎乾紅葡萄酒釀造產業的集群化發展，帶動了乾紅葡萄酒文化遊的興起。以“賞葡園風光、歷酒窖隧道、觀歐式酒莊”為主題的乾紅葡萄酒文化遊享譽國內外，年接待遊客15萬人。華夏莊園、朗格斯酒莊、十里葡萄長廊已成為全國工農業旅遊示範景點。
一年一度的中國秦皇島昌黎國際葡萄酒節，是推介和打造昌黎葡萄酒產業的一個平臺，已在秦皇島、成都等大中城市連續成功舉辦了六屆。今後，我們將繼續借勢造勢、異地辦節，不斷擴大“昌黎——中國乾紅葡萄酒城”、“昌黎葡萄酒——國家原產地域保護產品”在國內外的知名度。
昌黎,作為新興的葡萄酒城，在國內外葡萄酒釀造業的影響力正與日俱增。
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