葡萄酒——中国

呼~游了18个小时,阿峰终于从澳大利亚游回了中国,累坏了歇一会先~

还是老家好呀,东南西北各领风骚~

东边沿海吃海鲜、南边温暖玩沙滩、西边大山吃野味、北边寒冷去滑雪!

葡萄酒——中国
葡萄酒——中国

当然,作为“小世界”,肯定也少不了酒啦!在古代历史的岁月里,中国一直都是“白酒”“黄酒”笑傲江湖,“红酒”作为近代中国的才摆上台面的产物,它的经历也是挺漫长的:

葡萄酒——中国

中国葡萄酒最早出现在史记中记载的西汉时期(2000多年前),张骞出使西域将欧亚种葡萄引进中国栽种并酿酒,先至新疆,经甘肃河西走廊至陕西,传至华北、东北等地。在近代史的1892年,爱国华侨张弼士在山东烟台创办了张裕葡萄酒公司,再一次从国外引进欧亚种葡萄在烟台栽培并酿造葡萄酒,并发展到太原、青岛、北京等地。

葡萄酒——中国

新中国成立以来,葡萄酒酿造在西北、中部、东北区域奋勇前进,成绩斐然!出现了一大批国际知名的葡萄酒公司/酒庄(张裕、长城、贺兰山、君顶等),它们为葡萄酒事业做出了贡献!

葡萄酒——中国
葡萄酒——中国

我国目前只有张裕·解百纳葡萄酒实现了与国际接轨的分级制度,我们暂且拿张裕葡萄酒的不同级别作个分析:

大师级:深宝石红色;香气纯正、浓郁,具有成熟果香,具有黑加仑浆果香气,具有浓郁的橡木香,橡木香与酒香协调,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、丰满,芳香持久。具有结构感,典型性强。

珍藏级:深宝石红色;香气纯正、优雅,愉悦,具有成熟浆果香气,橡木香与酒香协调、典雅,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、醇厚,芳香持久。有骨架,具有品种典型性。

特选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香浓郁,橡木香较浓郁,口感舒顺、较醇厚。有结构,具有品种典型性。

优选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香较浓郁,具有橡木香,口感协调,舒顺。具有品种典型性。

葡萄酒——中国

现在东北地区的环境已经有酿造冰酒的条件了,喜欢冰酒的朋友可以尝尝国产的呢!

不管您来自何方,都可以领略下中国气息~在未来,中国葡萄酒一定能在世界这片大森林里独具一格!加油,撸起袖子加油干~


分享到:


相關文章: