在炎炎夏日，什麼才是吃貨們的解暑利器？

正確答案當然是 —— 美味的冰淇淋 ！

△ Mua~

不過，當我們共同喜愛的冰淇淋與葡萄酒相遇時，更是會為你打開新世界的大門，帶來1+1>2的絕妙享受：

香草冰淇淋

香草冰淇淋的口感純正醇厚，散發出甜奶油的甜膩迷人的氣息…配上一款蘇玳或託卡伊貴腐，絕對是再美妙不過了！

貴腐酒呈現出金黃色或琥珀色的酒液總是散發出誘人的光澤，和奶白色的香草冰淇淋十分和諧，綢緞般的順滑質感也恰好搭配香草冰淇淋的細膩柔滑。

此外，貴腐酒的口感非常甜蜜，和香草冰淇淋的醇厚相得益彰，它既有強烈而柔和的杏、李子、梨、荔枝等水果香氣，又有足夠的乾果和蜜餞香，給人以古典和現代交融的感覺。

草莓冰淇淋

仙粉黛（Zinfandel）是美國的明星葡萄品種，也是最“花樣百出”的葡萄品種，任何風格的葡萄酒幾乎都能hold住。因此，

仙粉黛的酒液顏色較淺，呈澄清透亮的粉紅色，其果味極為豐富，藍莓、櫻桃、李子和蔓越莓的香氣充盈著整個口腔，與草莓冰淇淋味酸酸甜甜的道相得益彰，兩者搭配起來果香四溢，甜美動人。

巧克力冰淇淋

巧克力口味的冰淇淋堪稱經典，可以選擇一款口感甜美的布拉凱多（Brachetto d'Acqui）微起泡酒與之相配。

布拉凱多起泡酒的酒液呈誘人的寶石紅色，酒體輕盈，散發著馥郁的花朵和紅色漿果的美妙香氣，濃郁而迷人，再加上微微的起泡感，和巧克力的風味融合在一起時，表現得非常和諧。

哈密瓜冰淇淋

哈密瓜冰淇淋是藏在童年記憶中的熟悉味道， 香甜軟糯的口感加上濃濃的蜜瓜香氣，絕對是當年的最愛之一。

搭配哈密瓜冰淇淋，一定要選擇一款來自冷涼產區（如德國）的冰白葡萄酒。由於冰酒在釀造時，葡萄中的水被凍住了，因此其糖分含量非常高，香氣也格外純淨，蜂蜜和白色水果氣息十分明顯，酒體飽滿，風味獨特，和香甜可口的哈蜜瓜冰淇淋相搭配時，由鼻至口，直入心脾。

抹茶冰淇淋

抹茶口味的冰淇淋中帶著濃郁、豐富的茶香，甘醇卻又帶著一點點苦澀感，令人百吃不厭。搭配抹茶冰淇淋時，不如選擇一款來自冷涼產區的半乾雷司令吧~

優雅精緻的半乾雷司令入口柔和，具有美妙的花果香，良好的酸度，純淨清冽的口感與抹茶冰淇淋的細膩醇厚十分相配，半乾的甜度在享用甜甜的冰淇淋時也不至於口感過苦。

薄荷冰淇淋

受到無數人喜愛的Moscato d'Asti風味宜人，口感甜美，不但有著白玫瑰、橙花和金銀花的花香，還兼具了蜜桃，柑橘，香梨和檸檬等清甜的果香，和薄荷冰淇淋的清新自然十分相配。

此外，Moscato d'Asti適宜的酸度和微起泡帶來的清爽感會給人帶來剛剛好的甜蜜感，偏低的酒精度則會給人帶來微醺之意，融合薄荷冰淇淋的冰涼爽快，一切都是那樣的剛剛好。

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