著名文化人、評論人梁文道先生，近兩年也涉足紅酒行業，他策劃出版了一系列葡萄酒。
小時候梁文道先生很調皮。在一天晚上，他偷偷撬開了臺灣一間修院裡教堂的門，潛進去，走到一個櫃子前，打開，映入眼簾的是那瓶勾起他無數好奇心的“聖血”。每次參加彌撒，吃著那沾有“聖血”的“聖體”（一種特製的麵餅），他很好奇“聖血”喝起來是什麼滋味?他把這瓶“聖血”喝了一半，還不忘點評：“嗯，這酒還不錯啊，當神父真爽，好!我也當神父。”這“聖血”就是葡萄酒。
梁文道先生是一個不斷提問、不斷思考的人，往往有著對世界充滿好奇、又極具開放性的心。他對周遭事物充滿好奇，從政治、歷史、文學到音樂、電影、美食美酒等，他廣泛涉獵，身份眾多。從1998年開始不斷活躍於文化界以來，他涉足文化、書評、食文化研究、樂評、公共危機處理到古蹟研究等領域。
從小接觸“聖血”，此後，他廣泛閱讀葡萄酒相關書籍，家裡就收藏了上百本葡萄酒書籍。他走過各大產區，不斷了解更多好酒，在葡萄酒知識方面，恐怕他已超越了不少所謂專家。
瞭解了他的經歷，你也會發現，他雖然信佛，但“出版”葡萄酒，絕不是一件稀奇事兒。
近日，在看理想首屆室內生活節上，梁文道先生再次被問到轉型的事。他回答，“我幹過的事很多，壞事更多，所以我現在等於是把我過去這輩子所做過的所有的事情的經驗和想法都集中在看理想這個團隊上面，一步一步把它做出來。這也是一個轉型，就是因為雖然我幹過那麼多事，但是有專注的重點，現在重點好像轉移了，但在我看來，不是轉移，是延伸。”
“我們不生產產品，我們出版產品。”
梁文道先生先生解釋說，“出版產品，意思就是做一些對我們所設想的公眾而言，有意義、有價值，以及有溫度的物件。
它們不該是快消的爆款，而是值得我們好好珍重和感受的“出版品”，提醒我們去發掘一種物件和一些相關生活脈絡的本來面目。
你就是我們這款產品的讀者，我們把產品交到你手中，就好比我們寄出的一封瓶中信。我們相信，或遲或早，你會讀懂這封信裡的內容。”
葡萄酒是一種文化，一種品位，一種生活方式......於是我們往往忘記，其實它首先是一種農產品。
葡萄酒是一種農產品，意思就是葡萄的藤蔓不會自動往上生長，必須有人去把它搭在架上，或者纏在樹上。
生產葡萄酒就和生產任何農產品一樣，必須面對種種不可測、不可控的自然條件：陽光、 雨水、風向、石塊、泥土和昆蟲。
造酒人的工作又如農夫，終其一生都在學習怎樣面對這一切無常。
每一瓶酒都是一本書，它記錄了一整年發生在某一片土地上的事，以及造酒人回應那些事件的辦法。
不論好壞，葡萄酒都忠實地記錄了時間，它是可以飲用的記憶。
每一本書都有它的 “閱讀時限”，有些書可以等你老了之後才看，有些書今年不看就怕過時。酒也一樣，每一瓶葡萄酒都有最適合它，最能表現出它巔峰狀態的開瓶時刻。
梁文道先生說，葡萄酒就像是一本空白的日記，等待每一個人投射他自己過去一年的經歷。世界很大，請放開懷抱享受葡萄酒的樂趣，這樣才能更加更加理解生活，理解世界。
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