瞧！那兩隻考拉在比賽“木頭人”~
看！那兩隻袋鼠在打“拳擊”~
注意腳下，你踩到奔富酒莊葡萄園的葡萄啦
今天阿峰帶領大家來到第三站——澳大利亞——這片“與世隔絕”的大陸~
澳大利亞怎麼說呢，原本是不釀造葡萄酒的！在那個殖民時代，歐洲殖民者佔領這片大陸的同時，也將歐洲的“寵兒”葡萄酒以及葡萄帶了進來，經過幾百年的發展與沉澱，形成了澳大利亞特有的葡萄酒！
先說說等級:
澳大利亞葡萄酒等級可以根據著名的酒評家詹姆斯·哈利德James Halliday撰寫的專業葡萄酒年鑑來進行劃分。

從1986年起，詹姆斯·哈利德每年都品遍全澳洲的葡萄酒，進行客觀公正地評分，並以年鑑的形式出版，成為了權威的澳洲葡萄酒購買指南。其中的酒莊評級和酒款評分，作為權威的品質依據，也被葡萄酒愛好者們視為人手必備的“葡萄酒聖經”。
詹姆斯·哈利德的《澳洲葡萄酒寶典》中，不僅有澳洲各個產區的介紹和該年份表現，更有針對全澳洲超過2000個酒莊、近萬款葡萄酒的評分（百分制）和評級（星級）體系：
84-86分——易於飲用(Acceptable)；
87-89分——推薦飲用(Recommended)；
90-93分——強力推薦(Highly recommended)；
94-100分——頂尖葡萄酒(Outstanding wines)。
其中，只有94-100分的酒品才可以獲得五個杯子的標註，成為“五杯酒”標誌葡萄酒。同時，一個酒莊中，擁有兩款以上五杯酒標誌葡萄酒才可以成為五星級酒莊。
再者葡萄品種:
澳洲主要種植的葡萄品種有十幾種，我印象最深的就是“西拉/西拉子”，當地知名酒莊/葡萄酒 裡基本都有“西拉”的影子~
然後是酒莊(選幾個代表見見面):
禾富酒莊（Wolf Blass）
禾富酒莊在過去30多年中一直為葡萄酒愛好者們釀製著澳洲的葡萄酒。自1966年以來，該酒莊在國際葡萄酒舞臺上已經斬獲大小獎項超過3，000個。1992年，禾富酒莊在國際葡萄酒烈酒大賽（International WineSpirit Competition）中獲得了年度國際酒商（International Winemaker of the Year）大獎。2001年，禾富酒莊在同一競賽中又獲得了年度澳洲酒商（Best Australian Producer）的榮譽。
奔富酒莊（Penfolds）
在過去的160多年中，奔富酒莊一直是澳洲最出色的葡萄酒釀造商。酒莊對於葡萄酒品質和高端葡萄酒的承諾，已深深地影響了整個澳大利亞的葡萄酒工業，並且獲得了全世界葡萄酒市場的認可。
奧蘭多酒莊（Orlando Wines）
奧蘭多酒莊不但擁有自己的葡萄園，還有數量龐大的合約酒農。該酒莊用來釀製酒品的葡萄主要產自巴羅薩谷（Barossa Valley）、麥克拉倫谷（McLaren Vale）、伊頓谷（Eden Valley）、庫拉瓦拉（Coonawarra）、帕史維（Padthaway）以及蘭好樂溪（Langhorne Creek）。
莎普酒莊（Seppelt）
從1851年開始，莎普酒莊就已經為澳大利亞葡萄酒的革新和品質積累了不少聲譽。該酒廠出產的酒品包括起泡葡萄酒，以及獲得多個獎項的紅葡萄酒、白葡萄酒和加烈酒。總之，在任何場合下，你都很容易發現莎普酒莊葡萄酒的身影。
彼德利蒙酒莊（Peter Lehmann）
彼德利蒙酒莊是澳大利亞最受尊重且革新精神的酒商之一，能夠釀製出讓全球葡萄酒愛好者都為之興奮的酒品。2003年，彼德利蒙酒莊成為了赫斯精選（Hess Collection）的成員之一。赫斯還有另外3個令人感到驕傲的酒廠，包括位於納帕谷（Napa Valley）的赫斯精選酒莊（Hess Collection），南非的格蘭卡洛酒莊（Glen Carlou Estate）以及阿根廷的佳樂美酒莊（Bodega Colome）。
御蘭堡酒莊（Yalumba）
御蘭堡酒莊創立於1879年，在一個多世紀的時間裡已經形成了自己獨特的風格。該酒莊地處澳大利亞的產區——布諾薩山谷（Barossa Valley），也是澳大利亞最古老的家族酒莊之一。御蘭堡出品的葡萄酒中，最著名的當屬八號樂章（Octavius），此酒被譽為澳大利亞標誌性的西拉葡萄酒之一。
科朗福酒莊（Krondorf）
科朗福是南澳歷史最悠久的傳統酒莊之一，在20世紀70年代時更改為現在的“Krondorf”。那時，格蘭特?博格（Grant Burge）和伊恩?威爾遜（Ian Wilson）接管了酒莊，並用優雅的包裝盛裝品質較高的葡萄酒。之後，酒莊的聲譽和銷量開始奇蹟般地不斷上升。1983年，該公司正式上市。兩年後，米德拉（Mildara）買下了該酒莊，但博格和威爾遜仍留在酒莊，並繼續創造著他們的奇蹟。後來，雖然二人還是單獨發展了。但科朗福仍然是人們心目中永遠值得信賴的品牌。
除了酒，少不了釀酒的產區:澳洲有一些十分著名的產區，比如獵人谷(hunter valley)、巴羅薩山谷(Barossa Valley)、泰瑪谷(Tamar Valley)、庫納瓦拉(Coonawarra)和瑪格利特河(MargaretRiver)等等
當然澳大利亞不缺本地土特產:袋鼠呀、考拉呀、羊毛呀這些~如果有朋友去澳洲了記得帶點回來，尤其是考拉~嘻嘻
澳大利亞站先到這裡，下一站我們將游泳回家，看看家裡的葡萄酒喔~明天見
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