湯的精髓應該就是鮮，今天我們將雞肉的咸和生蠔的甜，兩種超級好吃的食材疊加在一起做一道冬天必備的生蠔雞煲!
食材：三黃雞、生蠔、枸杞、紅棗、小米椒、姜蔥、香茅、鹽、檸檬汁、玉米澱粉、醬油、料酒
1、生蠔肉加入1大勺玉米澱粉，搓揉均勻後沖洗乾淨，再加入一小勺料酒，醃製片刻
2、雞洗淨剁成小塊，冷水放雞塊、薑片，大火燒開，五分鐘後，去浮沫，撈出雞塊
3、炒鍋熱油，爆香薑片、蔥段，再加入雞塊翻炒一分鐘，接著加熱水沒過雞肉，開大火煮沸，沸騰後轉小火慢燉60-90分鐘
4、雞湯燉好後，再加入生蠔肉和枸杞、紅棗，適量的鹽，繼續煮至生蠔肉熟了就關火
5、蘸料：2大勺醬油，1小勺薑末，1小勺小米椒碎，一點香茅碎，再淋點檸檬汁，攪拌均勻。
嘿！完成了！吃雞的時候將雞肉放入碗中粘一沾，味道鮮美，滋補益氣！
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