中午推了一篇上海的麵條，引起了強烈的熱度。一碗360元的蟹黃金面，據說澆頭是用12只肥美的膏蟹裡的蟹黃製作而成的。但這樣的麵條畢竟沒辦法經常吃，真心是太貴了!當時我也是抱著好奇心去的……平時我們吃的麵條，一般都是十幾元一碗，比如重慶小面、四川擔擔麵、宜賓燃面……都是好吃又實惠型的!
但實際上，在上海面條大部分就不太便宜，這一篇就來講講上海別家店的麵條! 這是在上海的一家網紅麵館吃的，招牌是68元一碗的蟹黃魚面。據說面裡搭配的是野生小黃魚，魚肉口感很細嫩。 一碗麵的精華在於湯底，而這碗蟹黃魚面除了小黃魚這個特色外，就是它的湯底非常鮮美。因為湯水是用蟹粉、蟹膏精心熬煮出來的，一大碗湯底簡直一滴都不想剩下來。 
其實除了蟹黃魚面以外，這家店還有一些其他的主食可以選擇，比如用野生黃魚肉做為餡料的餛飩，湯底同樣是用蟹粉、蟹膏熬煮出來的，完完全全營養豐富的“金湯”啊!可惜一個人的覓食，只能吃下一大碗麵條了!而且蟹黃魚面不僅可以做湯麵，還可以選擇拌麵。不過天使也比較喜歡湯麵，因為那一碗湯實在太鮮美可口了!
上海的麵條還有一個重要的特色，就是它的澆頭是有豐富的搭配。比如除了可以選擇基礎款的，再單點一份澆頭。本幫辣醬、本幫辣肉、蝦仁辣醬、蔥烤大排……都是適合加量的。 
蟹黃魚面一碗68元，但實際上也有價格相對實惠一點的麵條，比如32元至35元的濃湯麵，或是18元至32元的蔥油拌麵，還有25元至40元的麻醬拌麵，這些主要是根據澆頭的選擇來區分價格喲!
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