雞翅是我們生活中最常見的食材之一，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。雞翅上的肉不多，可都是精品，脂肪含量雖多，但香而不膩，瘦而不柴。雞翅有很多做法，有可樂雞翅、蜜汁雞翅、紅燒雞翅等等，但不管哪一種做法，都是非常的好吃。今天小編分享一種用電飯煲就能輕鬆做出的燜雞翅，肉質鮮嫩，脫骨入味，好吃到停不下來。
食材準備：雞中翅、姜、大蔥、奧爾良醃料、料酒、生抽
具體步驟：
1、將雞中翅用清水浸泡一段時間，泡去裡面的血水後瀝乾水分，用刀在雞翅的兩面都斜切三道口子，便於入味；薑切片，大蔥斜著切圈裝盤備用；
2、處理好的雞翅中加入適量奧爾良醃料、料酒、一勺水、半勺生抽，用手抓拌均勻，醃製40分鐘；
3、電飯鍋底刷上一層油，放入薑片均勻擺放於鍋底，然後放入大蔥；
4、大蔥上放入醃製好的雞翅，倒入醃料汁，電飯煲按煮飯鍵煮30分鐘；
5、30分鐘後就可以出鍋啦；
6、皮香肉滑又入味，吃著就不想放下，太香了。
小貼士：
1、如果用的是冷凍雞翅要焯水。
2、鍋底記得刷上一層油，放薑片防止糊鍋，又能去腥提鮮。
3、充分抓均勻後，時間充足的話，可以醃2個小時，醃久一點就比較入味。
4、放入電飯煲15分鐘以後，可以將所有的雞翅翻一下面，這樣會更佳入味，顏色也更好看。
分享到:
閱讀更多 精選家常菜譜 的文章
