平時參加一些酒會，總是會聽到一些言論：法國是世界最大的葡萄酒國家、意大利是世界最大的葡萄酒國家、澳大利亞是新世界產酒最大國家、美國葡萄酒是世界均價最貴葡萄酒……這些觀點是對是錯？ 幸好，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）用2017年的產酒數據給了我們答案：
20. 摩爾多瓦
產量：1.8億升
摩爾多瓦國家小，產量卻不小。但還沒加入歐盟這個世界上最具影響力的市場，阻礙了摩爾多瓦葡萄酒被世界所認識。
摩爾多瓦也是世界上葡萄酒佔GDP比例最大的國家之一，高達3.2%，是毫無疑問的國家支柱產業。他們還種植了世界上最多的Aligote——這個來自勃艮第的古老品種。
19. 塞爾維亞
產量：2.3億升
和摩爾多瓦一樣，塞爾維亞的葡萄酒還不為大眾所知。一是該國也還未加入歐盟；二是塞爾維亞人實在太能喝，喝的比產的還多，完全不需要出口。
18. 奧地利
產量：2.4億升
奧地利除了音樂和維也納金色大廳，它的酒也是百花齊放，從白的到紅的，再從乾的到晚收再到冰酒，簡直無所不包。千萬別錯過奧地利的特有品種綠維特利納（Gruner Veltliner）——最優秀的白葡萄品種之一。
17. 希臘
產量：2.5億升
偷偷告訴你，現在在行家裡兩個“新興”的舊世界國家葡萄酒風頭正勁呢！一個是英國，另一個就是希臘。
作為全世界最早釀製葡萄酒的地區，如今的希臘葡萄酒卻還是未被普通大眾發掘的珍寶。質量好得不行，價格便宜，還有自己獨有的特色，和那些國際標準化品種完全不一樣！
16. 新西蘭
產量：2.9億升
儘管新西蘭釀酒歷史很短，但其成功打造出世界“爆款”新西蘭風格長相思，吸引了全世界的目光，以致於長相思的老家，法國也開始釀製新西蘭風格的長相思。之後新西蘭乘勝追擊繼續打造其黑品諾的世界級品質，讓新西蘭黑皮諾贏得了比肩勃艮第的名聲。當然新西蘭還有其它更多更多的好酒！
新西蘭是個重質不重量的國度。這體現在新西蘭葡萄酒的出口均價上——全球最高。
15. 匈牙利
產量：2.9億升
“酒中之王，王者之酒”，說的就是匈牙利的Tokaj (託卡伊)甜酒，Tokaj也毫無疑問是世界上名氣最大也是最好的甜酒之一。
除了甜酒，匈牙利的乾白也有相當的水平。在經歷了前蘇聯解體後，全世界一批年輕有想法的釀酒師，投身在匈牙利的葡萄酒事業，讓其前景一片光明。
14. 巴西
產量：3.4億升
巴西還產葡萄酒！？但巴西的確產，而且產量還不小！而幾乎沒有中國消費者知道巴西葡萄酒，主要是因為他們的葡萄酒主要供應本國，幾乎沒有任何出口。
當地的主要品種是Isabella，這是一種產量很大的紅葡萄，能夠釀出大量價廉的紅酒。巴西喜愛這個品種是因為Isabella基本不感染黴菌，所以適合巴西多雨溼潤，容易滋生黴菌的氣候。
13. 羅馬尼亞
產量：5.6億升
羅馬尼亞對自己的葡萄品種相當自信！他們喜歡種植當地的品種，而不是國際品種，所以他們的酒你可能都沒有聽說過。Feteasca Alba和Feteasca Regala兩個白葡萄品種是種植最廣泛的，它們都能釀出風格清新且芳香的酒。
12. 俄羅斯
產量：5.6億升
俄國人可不僅僅產伏特加呢！雖然只有頓河以南，靠近格魯吉亞和阿塞拜疆的一小片區域能暖和到產葡萄，但俄羅斯僅憑藉這麼一點地方，每年也產了5.6億升的葡萄酒（但顯然完全不夠嗜酒如命的俄國人自己喝）！
11.葡萄牙
產量：6.6億升
小時候一直以為葡萄牙叫葡萄牙是因為他們種很多葡萄……
葡萄牙確實種很多葡萄，尤其是世界最頂級的加強酒：杜羅河兩岸的波特酒、以及C羅老家，大西洋孤懸小島上產的馬德拉，全部都是上品。當然除了加強酒，葡萄牙的非加強型葡萄酒，也越來越收到消費者們的喜愛，無論是清新簡單的綠酒，還是濃郁複雜以國家杜麗佳釀製的紅葡萄酒。
不過比起葡萄酒，葡萄牙的軟木塞更是出名。全世界超過一半的軟木塞都產自葡萄牙，不管你開哪個國家的酒，很可能就是葡萄牙的軟木塞。
10. 德國
產量：8.1億升
德國人愛喝啤酒，也愛葡萄酒。去年德國人幹掉了20億升葡萄酒——自產的連一半需求都滿足不了。所以說德國除了雷司令，其它品種很難在國際市場上買到，因為都被本地人喝光了（大部分不是大家想象中德國複雜的雷司令，而是用大批量葡萄釀製的便宜餐酒）……
不過德國還是有很多優秀的葡萄，並且風格種類豐富多樣，下次親自去德國探索吧！
9. 智利
產量：9.5億升
從智利開始，你會接觸到一個葡萄酒世界的大勢力，西班牙語集團。
不像他的西班牙語兄弟阿根廷和西班牙，智利雖然是葡萄酒大國，但智利人更喜歡喝啤酒。當地人均喝啤酒的數量是葡萄酒的4倍！所以，智利是葡萄酒出口大國，超過75%的葡萄酒都出口了，尤其中國和智利簽署了自由貿易協定，葡萄酒降為了0關稅，未來將會有更多智利葡萄酒進入中國。
8. 南非
產量：10.8億升
非洲最大的葡萄酒產酒國，也是非洲唯一大規模生產葡萄酒的國家。
開普敦旁的Constantia產區在18世紀曾經出產當時世界上最好的甜酒之一，但可惜幾個世紀的動盪和政治因素讓南非葡萄酒榮光不再。現在南非葡萄酒在慢慢的恢復當初的聲譽。
7. 中國
產量：11.4億升
中國早已邁入葡萄酒大國之列，但可惜還並不是葡萄酒強國。可能出乎很多人的意料，中國有20個省份都出產葡萄酒！其中最大的產區是寧夏的賀蘭山。
其實中國是世界上最大的葡萄生產國，1500萬噸的產量甩開第二名意大利800萬噸將近1倍。不過中國超過80%的葡萄都是都是作為水果的鮮食葡萄而不是釀酒葡萄。
6. 阿根廷
產量：11.8億升
繼智利之後，又一個講西班牙語的國家。作為西班牙的前殖民地，西班牙國寶品種Tempranillo並不能適應阿根廷風土。反而是法國品種Malbec彷彿天生就是為這個國家而生的，也是阿根廷種植面積最大的品種。
5. 澳大利亞
產量：13.9億升
南半球最大的產酒國。澳大利亞最著名，產量最大的葡萄品種當然是Shiraz。但本地人更喜歡喝白葡萄酒，大部分Shiraz都用來出口到全球各個國家了（尤其是中國）。
4. 美國
產量：23.3億升
美國不止有Napa，事實上，Napa只佔美國葡萄酒產酒量的4%。美國每一個州都產葡萄酒，包括夏威夷和阿拉斯加。儘管產量如此巨大，但美國的葡萄酒產量仍然無法滿足本國市場——去年美國一共喝掉了31.8億升的葡萄酒，是世界上最大的葡萄酒消費國和進口國。
3. 西班牙
產量：33.5億升
世界葡萄酒產量探花歸屬西班牙。西餐裡公認3個最好吃的菜系是西班牙菜，法國菜和意大利菜，這三個國家的葡萄酒產量也是全世界最高的，可見吃喝不分家。
2. 法國
產量：36.7億升
儘管名氣最大，但論產酒量法國只能算屈居老二。但這並不影響波爾多，勃艮第，香檳，阿爾薩斯，羅納河谷……花式吊打其它產區。
和中國大不相同，法國99%的葡萄都被用作釀酒，只有1%是供食用的。
1. 意大利
產量：39.3億升
是的，世界第一大產酒國不是法國，而是意大利。從最北部的維尼託 (Veneto)和皮埃蒙特 (Piemont)到最南部的西西里（Sicily），意大利全境的氣候都適宜產酒。
2017年意大利產的葡萄酒，即使分到全世界每個人頭上也有滿滿一瓶礦泉水那麼多。
文 / 陳知人
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