西紅柿炒雞蛋相信是很多人信手拈來的一道家常菜，做法也比較簡單，不過我在做西紅柿炒雞蛋的過程中，有一步的做法是與大家平時做的時候不一樣的，具體是哪一步，我先賣個關子，看到這裡你可以先猜想一下再看下去哦。
做這道家常菜之前，需要先準備好所需的食材，如西紅柿、雞蛋、青椒、蔥等。首先將雞蛋打入碗內，再用筷子打勻。
接著將西紅柿切成小片狀，放入盤中備用，將青椒斜切成片，將蔥切成細末備用。
食材準備好以後，便可以倒油熱鍋了，先把雞蛋倒入鍋內煎製成型，然後取出放入碗內備用，注意這裡是需要將煎好的雞蛋盛出，而非直接繼續下其他食材哦。
重新下油熱鍋，放入青椒與西紅柿進行煸炒，待西紅柿煸炒出水即可進行下一步。
把煎好的雞蛋放入鍋中，進行煸炒
等到雞蛋與西紅柿、青椒煸炒均勻後，加入一點點生抽。
出鍋前放入食鹽、雞精等配料，再撒上一些蔥末，一道味道鮮美的西紅柿炒雞蛋就可以裝盤出鍋咯。
與平時大家做的西紅柿炒雞蛋所不同的是，這裡需要將雞蛋煎好盛出，在進行其他食材的煸炒，等到煸炒好，雞蛋也得到了冷卻，此時再放入鍋中一起煸炒，得到的西紅柿炒雞蛋的味道會好吃哦。
怎麼樣，看起來會不會更有食慾呢？趕緊收藏起來吧。
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