先告別那些粗糙的菜，把肉和豆腐做出小清新的感覺，那麼恭喜你，逼格得到提升，廚藝得到進階
【食材】
200克 肉末
50克 橄欖菜
300克 豆腐
蔥花少許
3克 鹽
2克 味精
各適量 老抽、料酒
【做法】
1 豆腐切成5釐米×3釐米×2釐米的長方塊。
2 起油鍋，倒入肉末炒勻。
3 加老抽、料酒翻炒至熟。
4 加味精、鹽調味。
5 倒入橄欖菜炒勻，盛出。
6 豆腐撒上鹽。
7 放上炒熟的肉末。
8 轉到蒸鍋。
9 加蓋蒸3分鐘。
10 取出蒸好的豆腐。
11 撒上蔥花。
12 淋入熱油即成。
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