有時，想法或故事會延續自己的生活，天真的意大利葡萄酒愛好者會不知不覺地信奉與城市傳奇相稱的葡萄酒。這裡有一些神話傳說的例子，以及真實的故事供你參考。
基安蒂是一種廉價的商業葡萄酒
一些非常優質的基安蒂葡萄酒一直存在，但是-在裝有秸稈的燒瓶的時代-它們曾經只代表所有基安蒂的一小部分。現在，紅色方格桌布桌子已經翻了，大多數基安蒂葡萄酒（至少在美國等主要出口市場上）是高品質的葡萄酒。Chianti Classico是在意大利以外最常見的Chianti類型，特別好。價格隨著質量的增長而上漲，現在您可以在優質的葡萄酒商店中輕鬆地找到25美元和30美元一瓶的基安蒂經典。價格低廉的10美元一瓶的基安蒂（Chianti）仍然存在-包括一些懷舊的稻草包裝-但作為一個整體，該類別已經搬到了郊區。
意大利葡萄酒應與意大利美食搭配享用
任何時候只要您將某個葡萄酒產區的葡萄酒與該產區的食物一起飲用，其組合都是恰當而和諧的。就意大利食品而言，沒有哪一種葡萄酒的味道比意大利葡萄酒好-即使您喝南方帶有北部地區典型風味的濃郁葡萄酒。但是意大利的葡萄酒對食物非常友好，以至於他們的配對才華遠遠超出了la cucina italiana。意大利白葡萄酒的清爽酸度切斷了經典法式菜餚的豐富性，而許多紅葡萄酒的辛辣感使Tex-Mex消除了口渴。意大利葡萄酒是地球上對食物最友好的一種。
黑比諾葡萄酒是意大利最好的葡萄酒之一
Pinot Grigio葡萄酒的平均質量為。。。好吧，平均。它們乾爽爽口，不會與大多數食物發生衝突，並且如果您想要一種便宜的葡萄酒，它們也很好-但它們缺乏法國比諾格里斯葡萄（在意大利，比諾格里喬）的特徵和強度。有能力，而且它們不是意大利對優質白葡萄酒的答案。自然地，存在一些例外。
意大利最好的葡萄酒都是紅色的
可以理解的誤解。畢竟，意大利生產的紅酒大約是白葡萄酒的兩倍，並且意大利最著名的大多數葡萄酒（基安蒂，巴羅洛，布魯諾·蒙塔爾奇諾等）都是紅色。（實際上，該聲明甚至可能在30年前就成立了。）但是，意大利的某些地區肯定具有生產優質白葡萄酒的能力，並且這些地區的生產商正在這樣做。弗留利-威尼斯朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）地區和上阿迪傑（Alto Adige）一樣，釀造許多優質的白葡萄酒。坎帕尼亞（Campania）有兩個出色的白人，阿維亞諾（Fiano di Avellino）和圖佛（Greco di Tufo）。意大利的紅酒之都皮埃蒙特（Piedmont）和托斯卡納（Tuscany），甚至釀製出一些高級白葡萄酒，例如Gavi，Arneis和Vernaccia di San Gimignano。現在，一些傳統的意大利白葡萄酒，例如Soave，Verdicchio和Vermentino，比以往任何時候都更好。
馬爾薩拉正在煮葡萄酒
意大利著名的強化葡萄酒馬爾薩拉（Marsala）的生產商已對其葡萄酒加強了生產法規並提高了質量。可笑，調味Marsalas不再存在，頂級葡萄酒-在處女座和Soleras風格-現在恢復的世界經典中應有的地位開胃酒。較低級別的Marsala可能仍然比than飲更適合做飯-視品牌，廚師和the飲者而定-但總體而言，該類別比最近的歷史更真實，並且可能會得到進一步改善。（畢竟，巴勒莫不是一天建成的。）
意大利白葡萄酒都味道相似
在該聲明中添加幾句話，這是事實：（廉價的大眾市場）白色意大利葡萄酒的口味（差不多）都一樣。它們是淡淡的，未浸透的，乾的，脆的，並且沒有特別的風味。但是意大利確實有一些非常獨特的白葡萄酒：託卡·弗留利亞諾，聖吉米尼亞諾韋爾納恰，加維，阿維亞利諾葡萄酒，阿斯蒂Moscato d'Asti，上阿迪傑·索維尼翁和加盧拉Vermentino等。意大利還生產一些明顯不具有意大利風格的白葡萄酒-例如橡木霞多麗。離開大眾市場部分後，您會發現意大利白人之間的差異。
Spumante甜
spumante一詞的意思是“閃閃發光”，僅此而已。由於Asti Spumante（Asti的甜味起泡酒）如此出名，因此，加利福尼亞和意大利的釀酒廠借用了“ spumante ”一詞來模仿Asti 的甜味起泡酒，現在數以百萬計的人認為該詞僅適用於甜味，起泡酒葡萄酒。事實上，甜味的含義是如此強烈，以至於意大利最好的幹起泡葡萄酒（例如Franciacorta）都沒有使用spumante這個詞。如今，即使在Asti瓶上，您也很少看到這個詞，因為這種經典作品的製片人希望與模仿者保持距離。
Soave和Valpolicella是低品質的葡萄酒
白葡萄酒的索阿維（Soave）和紅葡萄酒的瓦爾波利切拉（Valpolicella），以及他們來自維羅納（Baronaino）維羅納地區的同伴紅葡萄酒，在美國和其他地方都受到了不小的歡迎。並不是說它不值得得到：許多這類葡萄酒都是大量生產的，令人興奮的東西。但是，如果您尋找優秀的生產商，那麼這三種葡萄酒都可能令人愉悅，而且您願意支付比平常多幾美元的費用。嘗試使用Gini或Pieropan Soave，例如Allegrini Valpolicella或Guerrieri-Rizzardi Bardolino，您會發現這些葡萄酒在注重質量的生產商手中具有特色和魅力。
Montepulciano d'Abruzzo和Vino Nobile di Montepulciano用相同的葡萄製成
混淆是可以理解的，但是這兩種葡萄酒肯定是由不同葡萄品種製成的不同葡萄酒。Vino Nobile是一種乾紅葡萄酒，主要使用托斯卡納東南部蒙特普齊亞諾鎮附近的Prugnolo Gentile酒（一種Sangiovese酒）製成。蒙特普齊亞諾·達布魯佐（Montepulciano d'Abruzzo）也是乾紅葡萄酒，但主要是由蒙特普齊亞諾（Montepulciano）葡萄品種釀造的，該品種生長在托斯卡納東南亞得里亞海沿岸的阿布魯佐（Abruzzo）地區。蒙特普齊亞諾品種被認為是阿布魯佐地區的原生品種，與桑嬌維塞或托斯卡納的蒙特普齊亞諾小鎮沒有任何聯繫。
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