又到了做清明果的季節了，那麼清明果你會做嗎？ 其實清明果的製作很簡單！
首先要將剛採摘回來的新鮮艾草洗淨，洗淨後放入沸水焯一遍，撈起放入冷水中冷卻後擠幹水份。
取適量準備下一步製作，剩下的可放入冰箱速凍以備下一次使用。
倒入足夠的水燒開，將適量食用鹼和準備好的乾淨艾草放入，隔幾分鐘用筷子攪拌，將艾草煮透煮爛後可撈起。
準備適量粳米粉和糯米粉，趁熱將撈起的艾草放入攪拌，揉成光滑的麵糰，再將麵糰擀製成麵皮。
另外要提前準備好自己喜歡的口味的餡料哦。
將餡料包入麵糰，放入蒸鍋蒸熟，美味的清明果就製作好了。
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