朋友們大家好！給大家介紹一款鹹肉，估計大家很熟悉但不一定很瞭解哦！鹹肉在安徽土話這麼叫（含肉），在四川或雲南及更多城市都叫它：臘肉，臘肉有煙燻的和風乾的，因各地飲食習慣而定製。我們安徽人還是喜歡風乾的，農村人一般在快要過年前醃製，過年備用。主要安徽人太好這口了，醃好的肉等著外出務工的親人們回來享用。這種肉醃好了，從冬天醃製能放到第二年的夏天，醃好的肉切薄片擺盤放蒸鍋蒸30分鐘即可，
吃法非常簡單，把風乾的鹹肉切薄片擺盤，在放蒸鍋蒸三十分鐘即可，還可以和鹹魚、香腸、板鴨、一起蒸。保你吃的香噴噴，二碗大米飯下肚，吃了還想吃。 喜歡的朋友記得，點贊、關注
安徽無為板鴨子一絕，農村人純手工醃製的真的香的很，比外地的臘肉香，口感好，不信你試試。
安徽土特產，農村人自制灌香腸，味道回味，安徽都知道。
喜歡吃的朋友記得：點贊、關注、留言私信
分享到:
閱讀更多 手藝人賈大水 的文章
