真料指南——真美味
朱秀英梆梆肉葫蘆頭也算是西安葫蘆頭界的一塊金子招牌了，各大美食榜的常客，尤其是祖傳三代三十多年的時光見證，讓古城西安的我們不可能錯過，今天，我們實地來到了位於琉璃街的這家總店。
我們來的時候已經比較晚了，大概中午一點半左右，但是還是有很多桌，甚至坐到了外面，足見其生意的火爆程度
進門點菜先看看價格表，說實話，價格真心不貴，畢竟現在普通的泡饃、葫蘆頭已經快25了，這個價格確實算是比較良心的，順便去旁邊切了盤梆梆肉
三個人，一盤梆梆肉一盤涼菜，分量十足，梆梆肉是42元，總體來說還是挺多的，涼菜屬於大眾化的沒有特別驚豔的感覺，梆梆肉說實話整體偏幹，不太肥，反倒是鹹肉還有點意思，真正是肥而不膩酥軟入口
兩個饃整起，三下五除二搞定，旁邊的夥計第一次吃葫蘆頭，居然想掰泡饃一下掰成小米粒，讓我們直接嘲笑了一番
葫蘆頭就是快，兩下就上來了，說實話，朱秀英家還是講究，都是隻是普通份，但是都上的是葫蘆頭的肉，雖然有點薄，但是總比很多店鋪拿普通大腸糊弄好多了，
鹹肉放到後面有點失色了，一股子肥膩的味道上來了，看來梆梆肉鹹肉這一類和烤肉一樣必須熱著吃，涼了以後油膩的味道就會返上來，一下讓人有不舒服的感覺
紙巾到時介紹了不少，不過說心裡話，與其介紹一些虛無的梆梆肉葫蘆頭的來源，還不如把自己的品牌和品質好好介紹一下，說個難聽話，誰管他葫蘆頭是哪裡來的啊，但是你這家店鋪的檔次確實自己一步步做出來的
琉璃街，來西安的朋友不要忘了轉一轉，裡面還有很多好吃的，老街老店老味道，不容錯過
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