主料：小娘蟹2只（大的白蟹1只也夠了），日本南瓜300克，家鄉鹹肉50克
輔料：姜2片，蔥1根，生油15毫升，油20毫升
食材
南瓜去皮去籽切成厚片（約0.7釐米），排在碗底（找個底大一點的碗或盤）。
鹹肉切2毫米薄片，排在南瓜片上。
白蟹洗淨，打開殼，挖去腮，身體部分斬塊，排在鹹肉上
薑片切成薑絲放在蟹塊上
再蓋上蟹蓋。
大火燒開水，放入蟹碗，加蓋蒸12分鐘，關火燜5分鐘。
小蔥切粒，加入蒸熟的蟹裡，加1大勺生抽。
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