分類標籤
- 家常菜譜分類
- 美味粥湯分類
- 清熱去火食譜分類
- 鹹味 香味菜品口味
- 煮主要工藝
- 1小時以上所需時間
- 普通製作難度
食材明細
- 冬瓜600克
- 鹹肉100克
- 姜兩片
- 料酒10ml
- 雞精少許
鹹肉冬瓜湯的做法詳細步驟
第1步
冬瓜去皮去籽，洗淨切塊，鹹肉切片；
鹹肉和薑片放鍋中加清水煮開，撇去浮沫。加料酒後煮30分鐘；
第2步
放入冬瓜，煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可。
一般的鹹肉都比較鹹，所以只要一小塊就可以了.而且一般也不用再放鹽了。
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