深秋吃什麼好？ 分享7道簡單又營養的家常素炒菜，鮮香又下飯，比大魚大肉搶手，味道棒極了，試試吧。
【板栗扒娃娃菜】
原料： 娃娃菜 板栗 南瓜
製作：先將南瓜片放入保鮮盒中， 高火打上2分鐘；將熟南瓜用電動攪拌器攪打成泥； 4. 燒鍋開水放入少許鹽，將娃娃菜放入裡面焯燙熟，撈出後襬放在盤中；將南瓜泥放入鍋中， 再加入少許水，再放入板栗進去煮熟後將加入少許鹽調味，再將板栗南瓜汁澆淋在娃娃菜上。
【豆米紅燒魔芋】
原料： 魔芋 黑木耳 毛豆米
製作：燒熱鍋放入適量的油，將魔芋塊放入鍋中翻炒，加入少許醬油，加入適量的水燉煮；加入黑木耳；放入1把毛豆米，燉煮三分鐘後加入少許鹽調味，再加入少許水澱粉，大火收汁即可。
【青椒胡蘿蔔炒金針菇】
原料： 金針菇 胡蘿蔔 青椒
製作：燒熱鍋放入適量的油， 放入胡蘿蔔絲進去煸炒至胡蘿蔔出紅油， 加入金針菇進去翻炒至金針菇微微發軟時加入青椒絲進鍋炒，待其翻炒變色後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
【香菇燒素雞】
原料： 香菇 素雞
製作： 燒熱鍋放入適量的油， 將素雞放入鍋中煎一下， 雙面煎至微黃後加入香菇進去翻炒；加入生抽和蠔油進去翻炒，倒入泡香菇的水，加蓋燉煮三分鐘，大火收汁，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
【蟲草花炒娃娃菜】
原料： 蟲草花 娃娃菜
製作： 燒熱鍋放入適量的油， 放入蟲草花進去翻炒至微微發軟，將娃娃菜放入鍋中，不停翻炒微微發軟後加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。
【蘆筍炒杏鮑菇】
原料: 杏鮑菇 蘆筍
製作： 燒鍋開水加入少許鹽和幾滴油， 將蘆筍整根放入鍋中焯水後撈出切成小段；將杏鮑菇焯煮到八、九成熟； 燒熱鍋放入適量的油， 爆香蒜末和紅椒末，下入杏鮑菇進去翻炒，再加入蘆筍進去翻炒， 加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
【白菜炒海鮮菇】
原料： 海鮮菇 小白菜
製作： 熱鍋涼油，下入海鮮菇進去翻炒，微微炒至軟後加入青菜梗進去翻炒幾下，加入青菜葉大火快速翻炒，微微變色後加入鹽調味，翻炒均勻即可。
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