比包子還好吃的麵食，老公孩子隔三差五點名要吃，吃一次就忘不了
食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦！今天我們分享的美食是一道非常好吃的麵食–醬香肉卷。
作為一個北方人，大家都知道北方人都喜歡吃麵食，不管是包子，餃子，麵條，餅都是我們餐桌上離不開的常見主食。特別是在早上如果能配上一款帶餡料的麵食，然後再配碗粥，加一點小鹹菜，那真的是絕配呀，甭提多好吃了。今天週末，早上我早早的起床啦！因為兒子點名想要吃這款醬香肉卷，那為孃的要趕緊安排起來。六點鐘我起床開始發麵，然後做餡料，同時熬了兒子最喜歡的南瓜粥。本來週末可以睡到九點的兒子，今天不到八點就醒了。被滿屋飄香的肉香味給叫醒啦！今天我用了豬肉做餡料，用平底鍋煎的這道麵食，真的是外酥肉香，超級的美味哦！
怎麼樣？讓我們一起動手做起來吧！別眨眼哦！真的是一學就會。
【醬香肉卷】
所需食材如下：
麵粉，酵母，冰糖，水，豬肉，鹽，生抽，老抽，蔥，香油
烹飪步驟如下：
第一步：準備一個大碗，碗中放400克麵粉，4克酵母，一小勺糖，200克的水。
第二步：先慢慢的加水，把面攪成絮狀，接著揉在一起，揉成一個光滑的麵糰，放溫暖處發酵。
第三步：肉剁成肉泥，放在碗中，接著放蔥花，適量的生抽和老抽，少許的鹽，順著一個方向充分的攪拌均勻。
第四步：接著加入適量的香油繼續攪拌均勻。
第五步：待麵糰發酵至兩倍大，揉搓排氣，用擀麵杖擀成長型的餅，中間放上攪拌好的餡料，兩面對摺。
第六步：對摺以後把光滑的面朝上，然後切成長短一致的段。
第七步：煎鍋中刷油，放入切好的醬香肉卷。
第八步：蓋上鍋蓋，煎至一面金黃，翻面煎另一面。兩面都金黃即可。
小貼士：我這裡用的鍋類似烤箱的環境，可以讓熱力穿透食物內層。如果你是普通的煎鍋可以把肉卷蒸熟了再煎，也或者煎到兩面金黃再加少許水，待水收幹即可。
好了，今天就分享到這裡，我是本文的原創作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做屬於“生”屬於“活”的事情。讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……請大家關注我，給我收藏、點贊、留言。讓我們一起來交流美食經驗，我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！
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