中國具有魅力的城市不少，而最近在ins上火了城市卻是很多時候大家所忽略的——魔都上海！並非說上海不火，而且作為旅遊而言，上海更多是給人展示的是經濟層面上的強大！
除了經濟地位上位居中國首位外，上海還是一座美食之城，美食連吃7天不重樣！
生煎包
對於上海人來說這個絕對不陌生了，特點在於：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。
牛肉煎包
這個有點像生煎包子，但這個包子外皮金黃香脆，內裡卻蓬鬆柔軟，肉芯子超級大塊，實打實的牛肉，帶著濃郁的咖喱香。
小籠包
小籠包講究精巧，皮子薄，湯汁多，吃的是一個鮮字，夾的時候需用巧勁夾起小籠上端，才不會破皮，用嘴輕咬一個小口，輕輕一吸，鮮甜的湯汁立馬充斥於口中，但注意小心燙了。
鍋貼
這個有點像煎餃子，輕咬一口，底部酥脆，麵皮軟嫩，滾燙的湯汁隨即流出，湯汁刺激著口腔裡每一個味蕾。
湯糰
湯圓皮子軟糯卻絲毫不粘不糊嘴，輕輕咬開，肉汁就流進嘴裡。芝麻湯糰，皮軟糯糯的，咬開第一口是爆漿豬油，然後黑洋酥會流出來。
小餛飩
皮薄Q彈，肉餡用料足，香菜、紫菜、蛋皮，讓餛飩的湯底更鮮美！
大餛飩
在上海，有小餛飩，也有大餛飩。包著紮紮實實的薺菜肉餡大餛飩，調料很贊。餛飩皮里加了鹼水和鴨蛋糊，所以吃起來格外有韌勁！
炸豬排
金黃誘人，外脆裡嫩，看到了眼睛都是要放光的。
老虎腳爪
出爐的老虎腳爪是焦黃色，六個角角很漂亮，確實有點老虎爪的意思！烘的鬆鬆軟軟，帶著點菸燻味，底部脆脆的，有點鹼水面的口感，麵粉很紮實，不是蓬鬆很空的那種，微微帶點甜~
蟹殼黃
蟹殼黃是上海傳統風味小吃。油酥加酵面作坯做成一個個圓形的小餅，沾上一層芝麻，貼在烘爐烤制而成。這玩意一定有兩種口味，方便喜歡甜的和鹹的同學。
糖糕
老式的上海甜點，三角形，外面會包一些糖，糕餅轉彎處最甜最糯。
米飯餅
一提起米飯餅，可是很多上海人的老回憶，趁著熱氣咬一口，淡淡的酒香瀰漫在舌間，再加根油條，可稱完美組合了。
粢飯糕
好吃正宗的上海粢飯糕，只在路邊攤。過油之後，外殼脆脆的，裡面軟軟的！
蔥油餅
蔥油餅同樣也是老上海的最親切的回憶，是用本地的小香蔥，放豬板油，先煎後烘，麵皮裡是香氣四溢的蔥花。
鮮肉月餅
每個地方的月餅不一樣，上海也是，剛出鍋的鮮肉月餅，一口下去，酥脆的餅皮上浸滿了鮮美的肉汁，伴著一整塊鮮肉，滿足！
排骨年糕
排骨一般是現炸的，厚薄剛好，既有大口吃肉的滿足感，又不會有炸物的油膩感。
雙釀團
所謂雙釀，就是把豆沙與黑芝麻兩種餡兒“釀”入糕團皮中。豆沙和芝麻是不能混合的，要分層，這才能體現糕團師傅的手藝。這玩意可是上海不少點心店的標配！
年糕團
甜的是加了芝麻和油條，鹹的加的是鹹菜或者肉鬆。
條頭糕
上海人鍾愛的甜點之一。外皮用細磨的糯米粉糅合而成，口感軟糯香甜，內餡一般是紅豆沙，上面還會撒上一些秋天曬乾的桂花末~
油墩子
油墩子的外皮被炸的酥脆，裡面的白蘿蔔絲熱乎乎的，還脆甜脆甜的
粢飯糰
這種飯糰捏的時候一定要捏緊，讓每一顆糯米飯都粘在一起，超糯超軟，還滑滑彈彈的。有的裡面會放上鹹榨菜、肉鬆和剛炸出來的脆油條，可以讓口味上有多種層次上享受！
杏仁排
濃濃的黃油味，堵在喉嚨裡怎麼都化不開，味蕾充斥著童年的回憶。這也是最熱門糕點之一。
苔條餅
上海特產苔條餅真的很ok！上面是海苔！簡直就是下午茶的必選之一！
扎肉
朱家角的扎肉，選用上好的帶皮的肉，用箬葉和草繩捆紮好，然後放在絳紅色的滷水中細火慢熬，箬葉的清香和滷水的鮮美就會慢慢的滲透到肉裡，即使吃的滿嘴流油也不會覺得膩哦~
麻醬麵
在上海吃麻醬麵，要去味香齋，麻醬麵絕對是味香齋的“一寶”，從燜蹄的滷汁裡借點肉香，再從辣醬裡得些麻辣，最後撒上蔥花那才是完整的麻醬麵。
燜蹄面
湯味濃稠唇，被時間打磨得鮮潔醇真，湯底清可見底、層次分明，味鮮而帶著淡淡喜人的肉香。
兩面黃
被稱為“麵條中的皇帝”，兩面都炸成金黃色，香味飄出，然後撈出放在盤子上，再將澆頭連滷澆在面上
醬鴨
醬鴨、醬鴨膀是人人都會爭搶的熟食！鴨肉肥瘦相間，雖說濃油赤醬，但吃到嘴裡一點也不膩人！醬鴨最注重的是皮質晶瑩透亮，而口感酥酥糯糯。
八寶鴨
八寶鴨為上海老飯店首創，蒸的時候，要用錫紙包裹嚴實不走氣，從而保持鴨肉與蓮子、火腿、開洋、冬菇、栗子、糯米等“內容物”的味道充分融合。
八寶辣醬
八寶辣醬味道辣鮮而略甜，十分入味，大受食客的歡迎。後來，上海一些菜館紛紛仿效，“八寶辣醬”就廣為流傳了。
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