這裡仍舊保留了獨具上海風情的石庫門建築群。
舊有的住宅爆改成商鋪、新穎的現代元素不斷加入、網紅店爭相入駐...追求時髦風尚又帶念舊情懷的“潮人”頻頻過來探店~
攝by 弗勞爾•佐
走在新天地的小巷裡會有一種時光機穿越感！
而一抬頭就看到的這棟非常搶眼的建築，就是這次吃貨小隊的目的地：
凱悅旗下潮牌酒店
上海新天地安達仕酒店
距離地鐵站不過幾百米步行距離，從石庫門老建築裡脫穎而出的安達仕，光看外觀就感受到充滿創造力和個性。
令人矚目的28層建築，復古造型的窗格帶來一股子濃郁的鄰里風情，和魔都這片充滿懷舊情懷的環境完美結合在一起~
這個念頭在背過身後立刻就煙消雲散了：造型奇特的鋼塑直接鑲嵌在外牆！像艘擱淺的外星金屬飛船！
今天此行的重點就是這家餐廳！
↑ 室外角度看88壽司吧
乍一看似乎與充滿中式元素的大堂格格不入，卻非常契合了“安達仕”精神——無時不刻張揚的自我風格。
↑ 88壽司吧的室內部分
在大堂右側豁然看到樓梯，沿著木質樓梯拾階而上，就到了一樓與二樓的夾層餐廳。
如果站在二樓俯視，它的設計遵循“開放又私密”的理念：用拉絲卵形鋼塑線條構建起來的空間是開放流通的，卻又有相當的空間私密性。
88壽司吧經驗豐富的廚師長Chef Alex
親自操刀設計了一份菜單！
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我滿心期待走進這裡
不算大的空間裡別有一番天地！
日本知名設計公司Tofu首席設計師Tanaka先生帶著自己對“潮牌”的理解，把金屬框架支撐出的有限空間裡，爆改出典型安達仕feel的
“開放式藝術空間”——88壽司吧。
88在日語發音裡的“はち（hachi）”諧音“好吃”，感覺設計師的內心對餐廳的環境和出品的美味都充滿了自信~
目光先被兩幅牆飾shock到！
充斥濃濃和風元素的畫，是出自日本名家的真跡，據說光單幅價值就可能超過500萬！從日本原樣一路精心護送到酒店，直接給貼在了支柱上~
我在餐廳好奇張望的時候，還看到一盤顏值超高的杯具，問了才知道這個不為外人道的驚喜：
安達仕對待常客的特殊禮遇，就是專門為你準備私人專屬酒杯！
↑ 很講究地分了清酒或燒酒，看來有不少鐵桿粉呀！
吧檯就像地道的日料店一樣，和即將出爐的食材幾乎是零距離、面對面。
剛坐下就被上了一份很有儀式感、每天都換著花樣的前菜解饞，然後就地欣賞大廚的料理Show！
講道理我這種廚藝戰五渣的人，看大廚做菜的過程永遠都充滿新鮮感，彷彿他們從手心到指尖都會散發魅力的。
對於壽司來說，這份套餐可以說是隆重了。
像這樣用當天新鮮進貨的魚現殺現做的壽司，在正統的懷石或者割烹店單點價值都不菲。
這五貫壽司的品種還真固定不下來，倒是在等待的時候內心就充滿了期待和好奇~
一邊看大廚表演捏壽司，一邊正好吃到的是金槍魚、鰤魚、鯛魚、八爪魚、帆立貝。
兩貫加州壽司卷、黃瓜細卷和一份稻荷壽司，都是日料壽司裡非常經典的出品，也都幫你網羅在這份套餐裡一次吃遍啦！
雖然吃壽司必得用手才算得上姿勢標準，不過這次就用筷子妥協下拍個高清圖_(:з」∠)_
從色澤紋理就能看出的魚生新鮮程度！都是當天新鮮現殺現做，這裡的壽司可以媲美割烹料理啦！
壽司畢竟溫度不高，所以這份套餐還相當貼心地備好了味增湯和茶碗蒸蛋！還為了應季加了滿滿的菇類，菌子的香氣都融合在食材裡~
吃飽喝足後的時令甜品，是給你挖個精緻的冰淇淋球！口味也是隨機供應~
坐在潮牌酒店的藝術空間，邊看廚藝show邊享受當天新鮮先做的美味，這種體驗嗲得不行~
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