上海 | L.A. Pho（K11）
K11的四樓圍了一圈的餐廳，在遠端發現了L.A. Pho，當餐廳以前還在地下層的時候就種草了，那天正好連根拔起，就是說要大開殺戒。
其實與其叫餐廳，一般我稱此類門面為商場排檔，對於品質也通常不會抱有太多奢想。但是“洛城河越南美食”也算是魔都一個多地開花、小有名氣的品牌了，本覺得有望成為例外。
迅速發現無望。
▲首當其衝的當然就是火車頭。雖然我更愛的其實是生牛粉（即沒有牛丸等等其他不同的牛肉料），但這次換換口味。
不過貌似無論選擇那款都註定失望，因為湯底實在很水，沒啥牛骨牛肉味還甜得過分，而且感覺不是洋蔥放多了那種甜。
其他出品也就那個樣兒。
前菜來說，比較喜歡的生春捲下架了，有位小夥伴不想吃發物和炸物所以沒要炸魚餅和甘蔗蝦，剩餘的越式前菜沒特別想吃的。
▲所以點了每份三串的新馬沙爹串，剛好人數合適。雞豬牛各要了一串試試，允許這樣靈活搭配蠻貼心的。
可惜品質馬虎，雞和豬還勉強，但牛肉簡直垃圾，硬又柴像牛肉乾，筷子根本扯不開，得專門問服務員要刀叉才切得了。
▲
碳烤豬頸肉就更呵呵，看賣相就沒啥食慾。這東西可軟嫩可爽彈，L.A. Pho非要做得像豬肉乾。我普遍認為豬頸肉是很保險的選擇，這次例外。不明白廚房怎麼搞砸的，太有才了。
▲秘製魚露炒龍豆是屬於吃過之後基本沒印象的那種蔬菜，只記得比較爽口。
▲雞排檬粉能吃完的主要原因是澆粉上的水蘸汁比較開胃。而雞排本身真不敢恭維，調味還勉強，但最大問題是肉可能是老公雞什麼的，反正也就雞肉乾。
煎蛋明顯是毫無心思毫不講究的，在沙縣小吃或蘭州拉麵兩元就吃得到的貨色，同樣是半溫半冷，瀰漫著低劣的哈喇味。
▲有了前面的雞排和豬頸肉，越南豬排三文治的肉應該不用多說了吧，這水準是直接被 的，所以哪怕分量少也沒抱怨。
反倒是麵包較為接近正宗的越南式法棍，鬆軟微甜，而不是乾硬的傳統法棒。
▲荔枝馬天尼漂亮又好喝，果味明顯但不會過甜。杯底的荔枝有股酒香，成為了小小一道甜品。唯獨不足是酒體不夠幹。
▲兩杯雞尾酒當中，香茅長島冰茶其實更為期待因為感覺更具越南色彩，然而香茅味不濃，喝著更像是兌了伏特加和龍舌蘭的康師傅紅茶。
那杯長島冰茶就好比這一頓飯的縮影，沒味兒沒勁兒沒意思。肉乾晚宴，丟盡L.A.和pho的臉。
地址：淮海中路300號，上海K11中心4層
電話：021-63233776
人均：RMB 142
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