上海 | L.A. Pho（K11）
K11的四楼围了一圈的餐厅，在远端发现了L.A. Pho，当餐厅以前还在地下层的时候就种草了，那天正好连根拔起，就是说要大开杀戒。
其实与其叫餐厅，一般我称此类门面为商场排档，对于品质也通常不会抱有太多奢想。但是“洛城河越南美食”也算是魔都一个多地开花、小有名气的品牌了，本觉得有望成为例外。
迅速发现无望。
▲首当其冲的当然就是火车头。虽然我更爱的其实是生牛粉（即没有牛丸等等其他不同的牛肉料），但这次换换口味。
不过貌似无论选择那款都注定失望，因为汤底实在很水，没啥牛骨牛肉味还甜得过分，而且感觉不是洋葱放多了那种甜。
其他出品也就那个样儿。
前菜来说，比较喜欢的生春卷下架了，有位小伙伴不想吃发物和炸物所以没要炸鱼饼和甘蔗虾，剩余的越式前菜没特别想吃的。
▲所以点了每份三串的新马沙爹串，刚好人数合适。鸡猪牛各要了一串试试，允许这样灵活搭配蛮贴心的。
可惜品质马虎，鸡和猪还勉强，但牛肉简直垃圾，硬又柴像牛肉干，筷子根本扯不开，得专门问服务员要刀叉才切得了。
▲
碳烤猪颈肉就更呵呵，看卖相就没啥食欲。这东西可软嫩可爽弹，L.A. Pho非要做得像猪肉干。我普遍认为猪颈肉是很保险的选择，这次例外。不明白厨房怎么搞砸的，太有才了。
▲秘制鱼露炒龙豆是属于吃过之后基本没印象的那种蔬菜，只记得比较爽口。
▲鸡排檬粉能吃完的主要原因是浇粉上的水蘸汁比较开胃。而鸡排本身真不敢恭维，调味还勉强，但最大问题是肉可能是老公鸡什么的，反正也就鸡肉干。
煎蛋明显是毫无心思毫不讲究的，在沙县小吃或兰州拉面两元就吃得到的货色，同样是半温半冷，弥漫着低劣的哈喇味。
▲有了前面的鸡排和猪颈肉，越南猪排三文治的肉应该不用多说了吧，这水准是直接被 的，所以哪怕分量少也没抱怨。
反倒是面包较为接近正宗的越南式法棍，松软微甜，而不是干硬的传统法棒。
▲荔枝马天尼漂亮又好喝，果味明显但不会过甜。杯底的荔枝有股酒香，成为了小小一道甜品。唯独不足是酒体不够干。
▲两杯鸡尾酒当中，香茅长岛冰茶其实更为期待因为感觉更具越南色彩，然而香茅味不浓，喝着更像是兑了伏特加和龙舌兰的康师傅红茶。
那杯长岛冰茶就好比这一顿饭的缩影，没味儿没劲儿没意思。肉干晚宴，丢尽L.A.和pho的脸。
地址：淮海中路300号，上海K11中心4层
电话：021-63233776
人均：RMB 142
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