看著TVB劇集長大的我們，一定對一句話非常熟悉，那就是“生舊叉燒都好過生你！" 彼時不理解，叉燒有多好吃，居然能讓這些父母們說出這樣的話。
隨著粥店越來越多，粵式叉燒在東北這座小城裡也是常見的了。初嘗時，覺得還不錯，甜甜的。但到香港和廣州呆過幾天之後，才真正體會到，叉燒的美味啊。肥瘦相間，既有油脂的香，又有肉質的鮮甜，經過烤制後，獨特的香氣縈繞鼻間，聞著就覺得好味。
而且，它可以多樣製作，比如叉燒飯、叉燒腸粉、叉燒包、叉燒酥、叉燒面......真的是讓人覺得，有它就夠了。難怪那些父母會對摺磨人的熊孩子們說他們不如叉燒啊，起碼，叉燒是真好吃！
多虧老爸老媽沒吃過那裡的叉燒，否則一定也會說：“生舊叉燒都好過生你！”好險，好險哪！
這次自己做的叉燒，除了叉燒醬、紅曲粉、酒、蜂蜜外，還添加了水果來醃製，這樣，讓它更加油而不膩，淡淡的果香更增風味。
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