葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，其酒精度高於啤酒而低於白酒，營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。葡萄酒雖好，可不要貪杯哦!
小酌葡萄酒營養又健康
在葡萄酒中可測得六百多種營養成分，如多種維生素、微量元素、礦物質、氨基酸等，這些營養成分得益於葡萄的天然成分和釀造過程中產生的成分。
葡萄酒中含有白藜蘆醇，白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，可預防癌症的發生及發展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在葡萄酒中就含有，並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
吃飯時飲用葡萄酒可以提高胃酸含量，促進人體對食物中鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收，幫助消化並促進新陳代謝。睡覺之前喝紅酒能夠促進睡眠，因為紅酒裡面有一種可以輔助睡眠的褪黑素，能夠調節睡眠週期，緩解失眠症狀。
各種酒都有專屬的飲用溫度
利口酒、香檳酒、有氣泡的酒在攝氏6-9度
幹型、半乾型白葡萄酒在攝氏 8-10度
桃紅酒、輕型紅酒在攝氏10-14度
鞣酸含量低的紅葡萄酒攝氏15-16度
鞣酸含量高的紅葡萄酒攝氏16-18度
葡萄酒的保存也有很多學問
一、溫度
葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右，溫度最好保持恆定，否則會對酒的品質產生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時間也會縮短，酒的風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質。
二、溼度
溼度的影響主要作用於軟木塞，溼度一般在60%―70%比較合適。溼度太低，軟木塞會變得乾燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。當然，溼度過高也不好，軟木塞發黴同樣會破壞酒的品質。
三、光線
光線中的紫外線對酒的損害作用也比較明顯，它會加速酒的氧化過程，因此，想要長期保存葡萄酒，一定要放到避光的地方。
四、振動
葡萄酒靜置在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，影響品質和口感。所以保存葡萄酒應該選擇遠離振動的地方，而且不要經常搬動。
五、擺放
葡萄酒可以橫放，也可以瓶口向上傾斜15度。對於需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間較長會發生沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部。如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，倒酒的時候會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
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