中國現在的美食這麼多，其中吃的次數最多，並且多吃不厭的，就是火鍋!不論是炎熱的夏季，還是寒冷的冬季，還是有絡繹不絕的人前來吃。
在火鍋中，最出名的就是四川火鍋，四川火鍋的口味也很多，開遍全國各地，每家店吃出來的感覺都不一樣。週末跟著朋友一起去火鍋店，邊吃邊聊天，是很不錯的選擇。
我們平時快吃完的時候，都會選擇坐一會，或者是跟朋友聊會天。這時火鍋店內的服務員就會前來，用勺子輕輕的攪一下鍋子。這個小小的舉動，估計大家都經歷過，但是你知道有什麼特殊含義嗎？
主要是因為大家吃的差不多了，就不怎麼動筷子了，所以鍋底會有很多東西，服務員輕輕的攪兩下，就是為了看一下食物還有多少，也是為了預防糊鍋。
如果食物粘鍋了，就會有糊味，味道還是非常大的，對火鍋店的影響不好，並且後廚也不好清理，糊了以後鍋子也會留下印記，不容易祛除。
還有一點就是為了其他的食客！一般在飯點的時候，大家都在吃飯，還有很多人在排隊等待吃飯，服務員攪兩下，再撇一下桌子上還有多少東西，就知道你的用餐時間還有多久，好安排其他客戶等待就餐。
並且鍋內沒有東西了，服務員就會選擇關火，鍋子一涼，聊天的人也會有撤退的意思，就覺得自己呆了很久似的，該離開了。
不少網友知道服務員是這個意思後，心都涼了。大家吃火鍋的時候，有遇到過這樣的情況嗎？
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