中國人愛吃醬,
饅頭可以蘸醬、麵條可以拌醬
炒菜可以加醬,米飯也可以就醬
今天,八戒將芝麻醬的做法
無色素、0防腐劑、0添加劑!
方法簡單,值得收藏!
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「 自制芝麻醬 」
芝麻醬是我們生活中最經常吃到的醬了。無論是吃火鍋,還是拌涼麵,它的香味,總讓我們欲罷不能。百搭的芝麻醬,製作方法卻超級簡單,不信?往下看。
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原 料
白芝麻、麻油、液體植物油
做 法
第一步 :生芝麻倒入炒鍋中,使用最小火翻炒。需要用鍋鏟不停的炒翻,才能避免炒焦哦~
第二步 :芝麻在鍋中持續翻炒,直到芝麻呈現金黃色(約8-10分鐘),即可出鍋,出鍋後放涼備用。
第三步 :將放涼的芝麻放入研磨缽中仔細磨碎(約10分鐘)。再將磨好的碎芝麻倒入碗中。
第四步 :鍋中倒入麻油及液體植物油,稍微加熱。待油溫七成時關火。
第五步 :將七成溫的油慢慢倒入磨碎的芝麻中,不停攪拌,使其混合均勻。再倒入碗碟,香甜的芝麻醬就做好啦~
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