此篇包含油條、豆腐腦，煎餅果子的全做法~需要的話轉發收藏哦~
用料：
綠豆麵 100克（五個煎餅皮的量）如果人口少可以減半
普通麵粉 100克（五個煎餅皮的量）如果人口少可以減半
水 320ml
雞汁 3克
五香粉 8克
蔥花 少許
香菜 少許
黑芝麻 少許
甜麵醬 少許
豆腐乳 少許
做法：
- 第一步把油條備好
- 把粉類混合均勻再倒入水，雞汁調和成麵糊
- 電餅鐺加熱可以塗抹一點食用油強調一下（電餅鐺屬於不粘鍋具，不抹油也不會沾)倒入一大勺麵糊迅速攤開，麵糊成型後磕入雞蛋，攤勻撒上芝麻，蔥花，雞蛋凝固以後翻面，刷上少許腐乳汁和甜麵醬，放上炸好的油條，捲起，出鍋，熱乎乎的煎餅果子就做好了
- 趁熱吃，喜歡吃辣的可以在裡面刷上些蒜蓉辣醬，那味道熱乎乎的煎餅果子配上一碗豆腐腦或者豆漿，這一大早感覺好滿足
- 油條面的和麵比例: 麵粉250克 雞蛋一個 牛奶或者水120克 小蘇打3克 泡打粉3克 鹽4克 油8克 （配料表是能炸8根油條的量）面和好後表面刷層油，用保鮮膜包好後醒半個小時，然後放入冰箱，醒上一晚最好是八個小時，轉天早上起來先從冰箱裡把面取出來常溫下放十分鐘，然後做成生胚，寬油入鍋中小火炸制金黃色出鍋
- 豆腐腦兒的做法： 【1】150克黃豆提前用清水浸泡一晚，放入到攪拌機，加1200-1300毫升的水打成豆漿
【2】用紗布或濾網過濾掉豆渣
【3】過濾好的豆漿倒入到鍋中大火燒開，繼續煮2分鐘，撇掉浮末
【4】關火倒入容器內放涼三分鐘左右。
【5】3克內脂用少量溫水化開（10克左右)
【6】內脂倒入盛有豆漿的容器中，攪拌均勻，靜置！等待大約二十分鐘左右就凝固了（等待期間不許攪拌，挪動容器）鍋中放入少許油，下入兩三個香菜根，蔥姜斷少許，香葉兩三片煸炒，鍋中倒入500毫升的水，加入生抽，鹽面，燒開後放入泡發好切斷的黃花菜，泡發洗淨的小蘑菇，木耳，切成小丁的油條少許（提示不要太多哦！）把所有的食材煮熟後加入少許雞粉後用水澱粉勾芡，打入蛋花，關火，乘出，倒入盛好豆腐的碗中，配上，鹹菜丁，腐乳汁，香菜，用水調好的麻醬，辣椒油，蒜蓉等配料就可以開吃了
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